La Cave de Sombernon lance la première édition de son Grand Salon des spiritueux, le samedi 31 octobre. Huit intervenants y présentent whiskies, rhums, gins, eaux-de-vie, liqueurs, crèmes, absinthes et ratafias, soit quarante-cinq bouteilles en dégustation libre. On passe quand on veut, sans réservation, pour goûter et échanger avec les producteurs. À consommer avec modération.
Fabrique des Anis de Flavigny · Flavigny-sur-Ozerain
du lundi au vendredi 9h-18h, samedi 10h-19h, dimanche et jours fériés 10h-18h
Visite libre et gratuite du musée, des anciens ateliers d'expédition et de conditionnement et de la crypte carolingienne de la Fabrique des Anis de Flavigny, avec dégustation de treize parfums de bonbons. Jeux en bois de kermesse et atelier olfactif sur place.
Cité internationale de la gastronomie et du vin · Dijon
du 28 octobre au 6 novembre
de 17h30 à 19h00
Devenez pizzaiolo le temps d'un atelier et confectionnez votre propre pizza gourmande aux saveurs de potimarron, coco, oignons, lardon végé… Merci d'apporter un récipient refermable pour partir avec vos créations.
Cité internationale de la gastronomie et du vin · Dijon
du 23 octobre au 8 novembre
de 10h00 à 11h30
La cuisine, c'est de la chimie ! Utilisez la science pour confectionner des recettes d'Halloween dignes des plus grands chefs ! Merci d'apporter un récipient refermable pour partir avec vos créations.
Grand rendez-vous gastronomique et commercial de Bourgogne réunissant près de 400 exposants au Parc des Expositions, avec un pôle terroir, un village international et des démonstrations culinaires.
Venez déguster et découvrir l'étendue des Savoir-faire 100 % Côte-d'Or à la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon du 31 octobre au 11 novembre au Parc des Expositions de Dijon !
A l'occasion de la 166e vente des vins des Hospices, la maison Parcellaires de Saulx vous propose une expérience exclusive autour d'une sélection d'appellations confidentielles de la Côte de Beaune et Côte de Nuits : Meursault 1er Cru "les Santenots" 2022 Corton Charlemagne Grand Cru 2024 Vosne-Romanée 1er cru "les Beaumonts" 2023 Vougeot "les Petits Vougeots" 2023 Chambolle-Musigny 1er cru "les Feusselottes" 2019 Clos de Vougeot 2020 Chapelle Chambertin 2022 Expérience...
Chaque premier jeudi du mois, plongez dans une expérience unique de dégustation ! Découvrez des thématiques passionnantes et explorez le monde des vins au-delà de notre chère région. Jeudi 08 Octobre : Grèce : La Macédoine Centrale Jeudi 03 Décembre : La Mer Noire V2 Infos pratiques : De 19h00 à 21h00 6 vins à déguster 45€ par personne Sur réservation uniquement.
Les Fondamentales ont souvent lieu un samedi matin. Une demi-journée d'initiation pour entrer dans l'univers passionnant des vins de Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et à identifier leurs arômes.
Balade à vélo ou électrique dans le vignoble. Activité clé en main : vélos + moniteur guide oenologique + dégustations vins... : "le secret des crus bourguignons" . Expérience directe au coeur des parcelles, lieu bucolique, visite de villages, panoramas, histoire du vignoble... Le vélo autrement en Bourgogne à travers un tour détente, sur un parcours plat "Easy", peu fréquenté pour papoter à vélo et en prendre plein les yeux et les papilles!!!
Balade à vélo ou électrique dans le vignoble. Activité clé en main : vélos + moniteur guide oenologique + dégustations vins... : "le secret des crus bourguignons" . Expérience directe au coeur des parcelles, lieu bucolique, visite de villages, panoramas, histoire du vignoble... Le vélo autrement en Bourgogne à travers un tour détente, sur un parcours plat "Easy", peu fréquenté pour papoter à vélo et en prendre plein les yeux et les papilles!!!
Mercredi 21 Janvier Mercredi 18 Février Mercredi 18 Mars Mercredi 15 Avril Mercredi 20 Mai Mardi 16 Juin Mercredi 8 Juillet Mercredi 19 Août Mercredi 16 Septembre Mercredi 21 Octobre Mercredi 18 Novembre Mercredi 16 D...
LEJAY LAGOUTE, créateur de la Crème de Cassis en 1841
Le site d'élaboration de la célèbre Crème de Cassis de Dijon LEJAY LAGOUTE vous ouvre ses portes pour découvrir ses secrets d'élaboration.
Une recette inchangée depuis 1841, qui fait la fierté de son personnel et qui fait rayonner le Cassis de Dijon à travers le monde.
Une visite à la fois pédagogique et gourmande ouverte à tous.
Devenez incollable sur l'histoire de ce produit emblématique de notre région !
Nos produits sont disponibles à la suite de la visite dans les boutiques de Dijon telles que la Chocolaterie de Bourgogne, la cave de la cité, la Planche, Plaisirs de France, Au Duché de Bourgogne.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
du 1er avril au 30 novembre (du lundi au dimanche) à 10h30 et 16h30 du 1er au 19 décembre (du lundi au samedi) à 10h30 et 16h30
Dégustation sans visite de 3 vins. La sélection de notre équipe vous invitera à comparer des terroirs de manières ludiques et accessibles à tous
Par exemple :
- 3 vins issus d'un même village et millésime mais de parcelles différentes
- 3 vins issus de villages différents mais du même millésimes
- 3 vins du même terroir sur des millésimes différents
Durée : 30 min
Cité internationale de la gastronomie et du vin · Dijon
du 28 septembre au 27 décembre
Plongez en immersion totale au cœur des vins de Bourgogne, avec les ateliers de l'École des vins de Bourgogne. Lors de cet atelier sur la notion de vins de terroir, découvrez le sens donné au mot terroir en Bourgogne; décodez le système de classification des appellations ainsi que la définition de la notion de Climat au sein du vignoble bourguignon. Comprenez leurs caractères uniques qui ont permis leur inscription auprès de l'UNESCO. Environ 40 min 4 (deux blancs d'appellation village suivis de deux premiers crus rouges) Cet atelier est ouvert à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole, des vins de Bourgogne. S'agissant d'un atelier de dégustation de vins, la salle est réservée aux personnes de plus de 18 ans. Pour des raisons de sécurité, aucun enfant de 0 à 18 ans...
Cité internationale de la gastronomie et du vin · Dijon
du 28 septembre au 27 décembre
Plongez en immersion totale au cœur des vins de Bourgogne, avec les ateliers de l'École des Vins de Bourgogne. Lors de cet atelier d'initiation, laissez vos sens vous emporter dans un voyage pluri-sensoriel qui vous permettra de vous approprier les différentes étapes de la dégustation. Appréciez d'abord la couleur et l'aspect du vin, puis humez-le et imprégnez-vous de sa puissance aromatique. Votre palais, enfin, devinera les multiples sensations qui font la renommée de ces grands vins de terroir. Environ 40 min 3 (un crémant, un vin blanc et un vin rouge) Cet atelier est ouvert à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole, des vins de Bourgogne. S'agissant d'un atelier de dégustation de vins, la salle est réservée aux personnes de plus de 18 ans. Pour des raisons de...
Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations?
Sandrine et André, experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure.
Formules à partir de 30€/personne 1h : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais
info au 06 64 90 20 32
Au programme:
* les bases de l'oenologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins
*apprendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants, avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin
apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions
durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne, village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie)
* expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives
Cité internationale de la gastronomie et du vin · Dijon
samedi 7 novembre
de 14h30 à 16h30
Le chef Bruno et Mamiko nous proposent cet automne un atelier culinaire spécial Onigiri. Apprenez à façonner ces célèbres triangles de riz japonais comme un chef (avec ou sans moule !) et découvrez plein de recettes gourmandes pour leur garniture. Petite astuce conservation : le secret pour garder l'algue nori bien croustillante jusqu'à la pause déj ! Merci d'apporter un récipient refermable pour partir avec vos créations.
Les Journées dégustation ont souvent lieu un samedi. Elles ont été conçues pour vous initier, verre en main, à la méthodologie et à la pratique de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne et à identifier leurs arômes.
Cité internationale de la gastronomie et du vin · Dijon
mercredi 11 novembre
Laissez-vous transporter par l'odeur du curcuma et du cumin torréfié. Apprenez à maîtriser l'art du dahl traditionnel et déclinez les saveurs. À préparer, à déguster et à partager ensuite. Merci d'apporter un récipient refermable pour partir avec vos créations.
Dégustation prestigieuse sur le thème Truffes de Bourgogne et Vins du Domaine Rion de 9h30 à 17h. Amoureux de la nature, inscrivez vous à la promenade aux truffes avec nos chiens Lagotto Romagnol. Petite restauration truffée maison sur place.
LA RELÈVE, 9ᵉ ÉDITION
Une nouvelle génération, la même passion.
Pour sa neuvième édition, La Relève met à l'honneur celles et ceux qui écrivent aujourd'hui un nouveau chapitre de l'histoire de leurs domaines.
Filles, fils, nouveaux associés ou jeunes vignerons ayant récemment repris les rênes d'une exploitation : 40 vignerons de la nouvelle génération seront réunis pour faire découvrir leurs vins, leurs terroirs et surtout leur vision du métier.
Héritiers d'un savoir-faire, mais libres d'imaginer la suite, ils représentent une viticulture en mouvement : respectueuse de son histoire, attachée à ses terroirs et résolument tournée vers l'avenir.
La Relève, c'est une soirée de rencontres, de dégustations et d'échanges autour de ceux qui feront les grands domaines de demain.
JEUDI 12 NOVEMBRE, 40 VIGNERONS
16h15, Ouverture réservée aux professionnels
18h00, Ouverture au grand public
La vigne se transmet. Le vin se réinvente.
Vendredi 13 novembre de 14h à 19h, samedi 14 novembre de 9h à 19h
Pendant le week-end de la Vente des vins des Hospices, les vignerons de Bourgogne tiennent leur 153e Fête des Grands Vins au palais des congrès de Beaune. Quatre-vingt-quatre appellations, de Chablis au Beaujolais en passant par les grands crus de la Côte-d'Or, et quelque 3 000 références en un seul lieu. Restauration légère sur place, dernier accès une heure avant la fermeture.
Le Château Philippe Le Hardi vous attend pour la vente des Hospices de Beaune le vendredi 13 après-midi et le samedi 14 novembre 2026 pour une journée dégustation au cœur du Château. Au programme: visites d'un beau patrimoine et dégustation de 7 vins de terroirs. Au programme, dégustation de vins et visites des caves en l'honneur de la vente annuelle des Hospices de Beaune … autant d'occasions pour venir explorer les multiples facettes de ce château millénaire et...
À l'occasion de la Vente des Vins des Hospices de Beaune, ce domaine millénaire propose la visite de ses caves et une dégustation de sept vins de terroirs, dont deux cuvées des Hospices.
A l'occasion de la 166ème Vente des Vins des Hospices de Beaune, la Maison Bouchard Aîné & Fils vous invite à embarquer à bord du Normandie pour une visite et dégustation d'exception, du vendredi 13 au dimanche 15 novembre 2026. Le voyage débute dans les salons historiques de l'hôtel du conseiller du Roy, avant de se poursuivre dans nos caves du XVIIIème siècle. Au fil de 9 escales, découvrez un verre d'accueil puis 8 grands vins de Bourgogne, dont un vin blanc sur fût, deux...
Dégustation Vente des Vins - 4 vins des Hospices de Beaune sublimés par des accords d'artisans locaux.
Au coeur des festivités et du centre historique de Beaune, à deux pas de l'Hôtel-Dieu et des Halles de Beaune qui accueille la célèbre vente aux enchères, à l'occasion de la 166ème ventes des vins des Hospices de Beaune, entre musique, gastronomie et vin, nous vous accueillons pour une expérience unique.
Nous vous invitons à découvrir les vins des Hospices de Beaune en accords avec des bouchées d'artisans locaux au sein de notre nouvelle boutique.
Les vins dégustés :
Pouilly-Fuissé Cuvée Françoise Poisard 2022
Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" Cuvée Suzanne et Raymond 2022
Volnay 1er Cru "Les Santenots" Cuvée Jehan de Massol 2020
Corton Grand Cru Cuvée Charlotte Dumay 2022
Réservez votre moment découverte en famille ou entre amis afin de profiter d'un moment de convivialité et de partage.
Départs de la Dégustation "Dégustation des vins des Hospices de Beaune & son plateau Gourmand (4 vins dont 2 1ers Crus et 1 Grand Cru)":
Vendredi 13 novembre 2026 : 10h, 10h30, 11h, 11h30, 12h, 12h30, 13h, 13h30, 14h, 14h30, 15h, 15h30, 16h, 16h30 et 17h
Samedi 14 novembre 2026: 10h, 10h30, 11h, 11h30, 12h, 12h30, 13h, 13h30, 14h, 14h30, 15h, 15h30, 16h, 16h30 et 17h
Dimanche 15 novembre 2026 : 10h, 10h30, 11h, 11h30, 12h, 12h30, 13h, 13h30, 14h, 14h30, 15h, 15h30, 16h, 16h30 et 17h
Où ? au Caveau Chartron & Trébuchet, 6 rue Pasumot à Beaune
Nombre limité de personnes par départ (12 personnes)
Durée de la dégustation : 30 à 45 minutes
RESERVATION OBLIGATOIRE
Jeunes moins de 18 ans accompagnés: pas de dégustation, entrée gratuite
Vous pouvez présenter au Caveau Chartron & Trébucher votre e-billet sur votre smartphone
Horaires d'ouverture du Caveau Chartron & Trébuchet :
Vendredi 13 novembre 2026 : de 10h à 18h (dernier départ à 17h)
Samedi 14 novembre 2026 : de 10h à 18h (dernier départ à 17h)
Dimanche 15 novembre 2026 : de 10h à 18h (dernier départ à 17h)
À l'occasion de la 166e Vente des Vins de Beaune, le Caveau Moillard Meursault vous propose une dégustation exceptionnelle de 6 vins. Plongez au cœur de la Bourgogne lors de cette dégustation de 6 vins d'exception de la Côte de Beaune. Notre sélection comprend des crus prestigieux, dont 2 cuvées des Hospices de Beaune, incluant un Grand Cru,, reflétant la richesse et la diversité de notre terroir.
Vendredi 13 novembre : Séances à 11H00 et 12H00 précises le matin et à 14H00, 15H00, 16H00, 17H00 et 18H00 précises l'après-midi Départs Samedi 14 novembre non stop de 09H30 à 18H00 dernier départ Départs Dimanche 15 ...
A l'occasion des Festivités de la Vente des Vins des Hospices de Beaune 2026, dans les caveaux historiques du XVIIème siècle, nous vous proposons une dégustation prestigieuse de 6 grands vins mettant à l'honneur des domaines viticoles de premier ordre et de reconnaissance internationale. Ventes en quantité en quantité très limitée selon appellations. Vins blancs : - Pouilly Fuissé 1er Cru « Les Crays » 2024, Domaine Barraud - Puligny Montrachet 1er Cru "Les Folatières" 2023,...
Expérience unique alliant découverte culturel et plaisir de la dégustation, à l'occasion de la Vente des Vins 2026. Visite guidée des caves rénovées suivi d'une dégustation commentée de 10 vins d'exception du domaine (Premiers Crus & Grands Crus) dans un salon privé du Château. Vins rouges : Beaune Premier Cru Grêves Les Trois Journaux 2022 Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2022 Pommard Premier Cru Clos des Epenots 2022 Pommard Premier Cru Clos des Epenots 2016 Corton Grand...
À l'occasion de la Vente des Vins des Hospices de Beaune 2026, Millésimes à la Carte vous invite dans son espace dégustation situé à Beaune, à une expérience privilégiée pour vous faire découvrir les fleurons de nos terroirs. De Chablis à Gevrey-Chambertin, en passant par Pouilly-Fuissé, Meursault, Mercurey et Pommard, cette dégustation vous invite à voyager du sud au nord du vignoble bourguignon et à découvrir la diversité de ses crus prestigieux. Pendant 1h30 environ,...
Vigneron depuis 6 générations, situé à Beaune, faubourg Saint Nicolas à Beaune (direction route de Savigny les Beaune), le Domaine Besancenot façonne ses vins dans le respect de la tradition bourguignonne et vous propose une dégustation spéciale « Ventes des Vins de Beaune » : La dégustation comprend 6 vins (2 blancs et 4 rouges), accompagnée d'un sac de gougères par personne et un verre de dégustation gravé : En blanc : Chorey-les-Beaune 2024 Beaune 1er Cru Les Cent Vignes...
Départs de la Visite & Dégustation de 7 vins : Vendredi 13 novembre 2026 : 10H30 Samedi 14 novembre 2026 : 10H00, 11H30, 15H00 et 16H30 Dimanche 15 novembre 2026 : 10H30
À l'occasion de la 166ème Vente des Vins des Hospices de Beaune, le Domaine Chanson vous invite à explorer sa cave aérienne unique. Tout en cheminant à travers les siècles d'histoire, dégustez 7 vins issus de nos appellations emblématiques et comparez l'influence d'un millésime chaud et d'un millésime frais.
Préparez-vous à remonter le temps et à découvrir comment chaque millésime révèle une nouvelle facette de notre terroir !
Les vins blancs dégustés :
Pouilly-Fuissé 2023
Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches 2021
Les vins rouges dégustés :
Rully 2024
Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2022
Beaune 1er Cru Les Teurons 2020
Pernand-Vergelesses 1er Cru Vergelesses 2017
Beaune 1er Cru Les Grèves 2016
Départs de la Visite & Dégustation de 7 vins :
Vendredi 13 novembre 2026 : 10H30
Samedi 14 novembre 2026 : 10H00, 11H30, 15H00 et 16H30
Dimanche 15 novembre 2026 : 10H30
Où ? au Domaine Chanson, 12 rue Paul Chanson à Beaune
Nombre limité à 15 personnes par départ
Durée de la dégustation : 1H15
RESERVATION OBLIGATOIRE
Jeunes moins de 18 ans accompagnés: entrée gratuite - PAS D ALCOOL (possibilité de déguster un sirop de cassis de la région)
Pour tout retard, nous nous réservons le droit d'annuler votre visite pour ne pas pénaliser l'ensemble du groupe.
Vous pouvez présenter au caveau votre billet papier imprimé ou votre e-billet sur votre smartphone
Cette dégustation est disponible uniquement en français.
A l'occasion de la 166ème Vente des Vins des Hospices de Beaune, le Domaine Chanson vous invite à déguster 7 vins issus de ses appellations emblématiques et comparer l'influence d'un millésime chaud et d'un millésime frais. Préparez-vous à découvrir comment chaque millésime révèle une nouvelle facette de notre terroir ! Les vins blancs dégustés : Pouilly-Fuissé 2023 Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches 2021 Les vins rouges dégustés : Rully 2024 Savigny-lès-Beaune 1er Cru La...
À l'occasion de la 166ème Vente des Vins des Hospices de Beaune, le Domaine Chanson vous invite à découvrir sa cave aérienne unique. Poursuivez cette expérience dans un cadre privatif et authentique en dégustant les différentes personnalités de l'appellation Beaune 1er Cru à travers des millésimes chauds et frais. Puis, laissez-vous surprendre par la dégustation d'un Grand Cru !
Vendredi 13 de 16h00 à 22h00 Samedi 14 de 10h00 à 22h00 Dimanche 15 de 10h00 à 16h00
Propriétaire Récoltant depuis 5 générations, le Domaine Loubet-Dewailly vous propose de voyager le long de la Côte de Beaune.
En plein cœur du centre historique de Beaune, entre Hospices et Collégiale Notre-Dame, venez découvrir les différentes dégustations à travers nos prestigieuses appellations au sein de notre caveau.
DÉGUSTATION PRESTIGE : Verticale de Volnay 1er Cru « Le Clos des Chênes »
Dégustation verticale de 5 vins de 2020 à 2024
1 Climat d'exception - 1 Cépage - 5 Millésimes : 1 Expérience Unique
Départs Dégustation prestige " verticale de Volnay 1er Cru "Le Clos des Chênes" :
* Vendredi 13 novembre : 16h et 19h
* Samedi 14 novembre : 10h, 13h, 16h, et 19h
* Dimanche 16 novembre : 11h, 13h
Réservation recommandée, places limitées
10 places par départ
Nos autres offres de la Vente des Vins 2026
DEGUSTATION AU VERRE: toutes nos appellations disponibles
VENTE DE VINS : sur place ou à emporter
COTE GOURMANDISE (à partir de 6€) : Huîtres, Aligot saucisse, Gougères, Planches de charcuteries et/ou fromage,
DATES ET HORAIRES d'ouverture du Domaine Loubet-Dewailly pour le weekend de la Vente des Vins 2026 :
Vendredi 13 novembre de 16h à 22h
Samedi 14 novembre de 10h à 22h
Dimanche 15 novembre de 10h à 16h
Vendredi 13 novembre de 16h à 22h Samedi 14 novembre de 10h à 22h Dimanche 15 novembre de 10h à 16h
Propriétaire Récoltant depuis 5 générations, le Domaine Loubet-Dewailly vous propose de voyager le long de la Côte de Beaune.
En plein cœur du centre historique de Beaune, entre Hospices et Collégiale Notre-Dame, venez découvrir les différentes dégustations à travers nos prestigieuses appellations au sein de notre caveau.
Nous vous cette dégustation, commentée par les vignerons de la maison :
DÉGUSTATION EXCEPTIONNELLE: comparative de: Puligny-Montrachet 'Les Champs Gains' & Meursault 'Clos Saint Philibert'
Dégustation verticale de 6 vins de 2020 à 2022
2 Climats d'exception - 1 Cépage - 3 Millésimes : 1 Expérience Unique
Départs dégustation "exceptionnelle"
* Vendredi 13 novembre : 18h et 20h
* Samedi 14 novembre : 11h, 14h, 17h, et 20h
* Dimanche 16 novembre : 12h
Réservation recommandée, places limitées
10 places par départ
Nos autres offres de la Vente des Vins 2026
DEGUSTATION AU VERRE: toutes nos appellations disponibles
VENTE DE VINS : sur place ou à emporter
COTE GOURMANDISE (à partir de 6€) : Huîtres, Aligot saucisse, Gougères, Planches de charcuteries et/ou fromage,
DATES ET HORAIRES d'ouverture du Domaine Loubet-Dewailly pour le weekend de la Vente des Vins 2026 :
Vendredi 13 novembre de 16h à 22h
Samedi 14 novembre de 10h à 22h
Dimanche 15 novembre de 10h à 16h
Propriétaire-Récoltant depuis 5 générations, le Domaine Loubet-Dewailly vous propose de voyager le long de la Côte de Beaune. En plein cœur du centre historique de Beaune, entre les Hospices et la Collégiale Notre-Dame, venez découvrir les différentes déclinaisons du Pinot Noir à travers nos prestigieuses appellations au sein de notre caveau. DÉGUSTATION DÉCOUVERTE : « Horizontale - Pinot Noir de la Côte de Beaune millésime 2025 » Bourgogne Rouge - 2025 Maranges - Côte de...