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98 événements trouvés
Ouveillan · Ouveillan
samedi 31 octobre
De 17h a 22h
Venez avec votre marmite et faites découvrir votre recette secrète ou votre soupe préférée...et si vous n'avez pas de recette à partager, venez tout simplement avec votre bol pour les déguster.
Village de Villardonnel · Villardonnel
Samedi 31 octobre dès 13h45, dimanche 1er novembre dès 10h
13h45 le samedi, 10h le dimanche
Deux jours de fête en Montagne Noire. Samedi : randonnée à 14h, castanhathlon, retraite aux flambeaux avec la confrérie des Bodegaires, bal avec soupe aux choux et concert. Dimanche : foire aux châtaignes, défilé, apéritif aux vins, repas sur la place, animations musicales, exposition de vaches gasconnes et jeux pour enfants.
Paraza · Paraza
Les 13 octobre et 13 novembre
De 19h à 21h30
L'atelier des cèdres vous convie pour une soirée de création conviviale avec un apéro céramique ! Vous pourrez façonner un objet utilitaire ou décoratif en céramique. Vous travaillerez votre décor avec des empreintes végétales et des couleurs douces et variées. Vous partagererez un apéritif fait maison à l'ombre des murier platanes, dans un esprit ginguette !
Lézignan-Corbières · Lézignan-Corbières
Les 1er octobre, 15 octobre, 29 octobre, 12 novembre, 26 novembre, 10 décembre et 24 décembre
De 07h à 17h
Venez chiner à Lézignan ! L'association Narbonne Broc vous propose un rendez-vous bimensuel. Venez chiner, dénicher des trésors, objets anciens, curiosités et pièces uniques dans une ambiance conviviale et chaleureuse au Chai des Vignerons avenue Frédéric Mistral. Exposants et visiteurs sont les bienvenus !
Village · Davejean
samedi 7 novembre
19h-minuit
Soirée repas et musique d'ambiance organisée par les chasseurs : moules à la tôle, rillettes, viande sautée, fromage et salade de fruits, vin et café compris. 20 €, 10 € pour les moins de 12 ans, sur réservation par téléphone.
Fontcouverte · Fontcouverte
samedi 7 novembre
19h-22h
Cassoulet du traiteur Mateu, dessert et café, en musique avec le groupe Trebob. On apporte ses assiettes et couverts. 18 €, réservation obligatoire au salon de coiffure ou par téléphone.
Ferme Spir'Audoise · Campagne-sur-Aude
Les samedis 7 novembre et 5 décembre, 14h-17h
14h-17h
La ferme de Campagne-sur-Aude ouvre ses bassins pour présenter sa production artisanale de spiruline, cette micro-algue riche en protéines. Visite et explications gratuites, deux samedis après-midi d'automne.
Clos de Mauzac · Camplong-d'Aude
samedi 14 novembre
19h30
Une bouteille disparue, des documents oubliés et des énigmes : le temps d'un repas, chaque table mène l'enquête pour percer le mystère du domaine. Places limitées, sur réservation.
Paraza · Paraza
samedi 28 novembre
8h30-16h
L'association Loisirs et Traditions consacre sa journée au foie gras, avec artisans locaux et producteurs, huîtres comprises. Repas cassoulet à 20 €, vin et café compris, sur réservation à la mairie.
Abbaye de Lagrasse, centre culturel des Arts de lire · Lagrasse
samedi 5 décembre
L'abbaye des Arts de lire et le magasin La Borieta organisent une journée dédiée aux agricultrices bio du département. Maraîchères, éleveuses, vigneronnes ou fromagères présentent leur métier et leurs produits dans le cadre de l'abbaye de Lagrasse. Ouvert à tous.
Village · Davejean
dimanche 6 décembre
18h30
Les chasseurs de Davejean invitent à une soirée conviviale autour d'une soupe chaude partagée, avec buvette, ronde des soupes et desserts des mamies. Un rendez-vous d'hiver dans les hautes Corbières.
Salle polyvalente et avenue Charles de Gaulle · Belpech
Samedi et dimanche, 8h-17h, marché au gras de 8h à 12h
8h-17h
La doyenne des foires au gras audoises fête ses cinquante ans. Samedi, marché au gras des éleveurs dans la salle polyvalente le matin et marché de Noël sur l'avenue Charles de Gaulle toute la journée. Dimanche, marché du terroir, concours départemental de foie gras, défilé de la confrérie des Fins Gourmets et repas autour du canard sur inscription.
Rieux-Minervois · Rieux-Minervois
samedi 19 décembre
32e édition de la foire au gras de Rieux-Minervois, organisée par la municipalité et la chambre d'agriculture de l'Aude : vente de foie gras et volailles, dégustation, marché de créateurs et animations.
Place du Calcadis · Moussoulens
dimanche 24 janvier 2027
Fête departementale consacree a la truffe noire et aux vins du Cabardes, sur la place du Calcadis a Moussoulens.
Au Comptoir des Producteurs · Lézignan-Corbières
Point de vente collectif réunissant des producteurs locaux (maraîchage, volailles, fruits et légumes, apiculture, élevage porcin) à Lézignan-Corbières, qui ont uni leur savoir-faire pour vendre en circuit court.
Domaine Fontanille · Laure-Minervois
Découverte du terroir et du vignoble du Minervois à VTT avec Joan Fournil, moniteur diplômé d'État et vigneron : petit patrimoine, murs en pierres sèches, capitelles, flore et faune méditerranéennes.
Cave Pilote · Villeneuve-les-Corbières
Boutique de terroir à Villeneuve-les-Corbières proposant des vins de producteurs locaux, du miel des Corbières, de la charcuterie, des olives, de l'huile d'olive et du vinaigre.
Bows Distillerie · Laure-Minervois
Distillerie artisanale de whisky, gin, rhum, vodka, absinthe et eau-de-vie dans le Minervois, proposant une visite de la distillerie et du chai suivie d'une dégustation.
Cave Castelmaure · Embres-et-Castelmaure
Cave coopérative en terrasse au cœur du village d'Embres-et-Castelmaure, dans les Corbières, où les vignerons font découvrir le fruit de leur travail.
Les Vignerons de Camplong · Camplong-d'Aude
Cave coopérative fondée en 1932 à Camplong-d'Aude, réunissant une trentaine d'adhérents qui produisent des vins typés du terroir des Corbières, avec vente directe au caveau.
Caveau du Silène · Azille
Cave coopérative au cœur du village d'Azille, proposant ses vins Pays d'Oc et AOP Minervois en blanc, rouge et rosé, en vrac, en bouteille ou en BIB.
Caveau Le Terroir · Capendu
Caveau de 300 m² au bord de la route à Capendu, avec parking privé, proposant une sélection de vins du terroir à la vente.
Caveau Salasar · Campagne-sur-Aude
Caveau centenaire dans la Haute Vallée de l'Aude proposant des visites guidées sur l'histoire de la maison et l'élaboration de la blanquette de Limoux, suivies d'une dégustation. Portes ouvertes et école des vins organisées régulièrement.
Château Catherine de Montgolfier · Armissan
Domaine viticole au cœur du Parc naturel régional de la Narbonnaise, sur le massif de la Clape, entre terre et mer.
Château de Brasse · Cournanel
L'une des plus anciennes maisons de l'appellation Limoux, au sud de la ville. La visite parcourt le vignoble, la cave, la glacière et le moulin du domaine, puis se termine par une dégustation commentée au caveau. Le château replante des arbres et préserve son patrimoine bâti et la biodiversité qui l'entoure.
Château de Caux et Sauzens · Caux-et-Sauzens
Un domaine familial au bord du canal du Midi, à 5 km de la Cité de Carcassonne. On y fait une balade à pied dans le vignoble, avec vue sur les Pyrénées, pendant que le vigneron raconte l'histoire du domaine, son terroir, ses cépages et ses vinifications. La visite se termine à la cave par une dégustation.
Château de Paraza · Paraza
Un ancien domaine au bord du canal du Midi, où séjourna Pierre-Paul Riquet pendant sa construction, aujourd'hui vignoble AOP Minervois labellisé HVE. On y déguste et achète les vins, on visite le château et la cave, et un atelier d'initiation à la dégustation est proposé. Un bar à tapas et à fromages complète l'accueil, avec vue sur les Pyrénées.
Château de Pennautier · Pennautier
Boutique de la Maison de Lorgeril, propriétaire de six domaines familiaux, proposant la dégustation et la découverte de plus de trente cuvées en appellations Cabardès, Minervois, Minervois-la-Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Côteaux du Languedoc et Côtes du Roussillon.
Château de Saint Estève · Thézan-des-Corbières
Un domaine de 120 hectares de vignes dans les Corbières, dont une partie sur le cru Boutenac. Il reste marqué par le souvenir d'Henri de Monfreid, l'aventurier et écrivain, enfant de la région. La famille Latham, qui le cultive depuis 1984, accueille toute l'année au château pour une visite et une dégustation.
Château du Donjon · Bagnoles
Domaine familial du Minervois, ancienne dépendance des moines de l'abbaye de Caunes-Minervois, tenant son nom de l'antique château de Bagnoles et de son donjon du XIIIe siècle.
Château Fontenelles · Douzens
Domaine tenu par Nathalie et Térence Tastu, cinquième génération, au cœur des Corbières, dans le village vigneron de Douzens, avec un site soigneusement rénové.
Château Haut-Gléon · Villesèque-des-Corbières
Dégustation des vins du domaine dans le cadre d'un château du XIIe siècle entouré de vignes, de garrigues et de pinèdes.
Château l'Amiral · Aigues-Vives
Domaine viticole familial du Minervois tenu à la septième génération, où Bénédicte et Rodolphe font partager leur passion pour les grands vins du Minervois, le marselan et leur terroir.
Château La Grave · Badens
Propriété familiale du Minervois nichée dans les vignes, à dix minutes de Carcassonne, non loin du Canal du Midi.
Château La Voulte Gasparets · Boutenac
Domaine tenu par la même famille de vignerons indépendants depuis six générations, reconnu comme l'un des domaines de référence de l'appellation Corbières-Boutenac.
Château Massamier La Mignarde · Pépieux
Domaine viticole de 80 hectares implanté depuis l'époque romaine au pied de la Montagne Noire, au cœur de l'ancienne vicomté de Minerve.
Château Mire l'Étang · Fleury
Domaine sur le versant sud du massif de la Clape, sur des sols argilo-calcaires caillouteux rafraîchis par la proximité de la mer.
Château Pech-Mao · Sigean
Exploitation de 32 hectares dans les Corbières maritimes à proximité de Sigean, avec des vignes au pied d'un oppidum préromain.
Château Prat de Cest · Bages
Propriété familiale depuis 1803, ancienne place fortifiée sur l'antique Via Domitia, construite par Aymeri II au début du XIIIe siècle.
Château Ricardelle · Narbonne
Domaine du terroir de la Clape, au cœur du Parc naturel régional de la Narbonnaise, portant plus de 300 ans d'histoire et de tradition viticole.
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