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55 événements trouvés
La terrasse du Fesch · Ajaccio
samedi 31 octobre
A 20h30
Les chefs Jonathan Yvon et Alessandro Capone signent un dîner à quatre mains entre Corse et Italie, de l'arancino à la bulagna et aux huîtres de Diana. Un voyage dans une même mémoire du goût.
Bar des Chasseurs, quartier Funtanonu · Petreto-Bicchisano
dimanche 1er novembre
De 21h à minuit
Le soir de la Toussaint, le Bar des Chasseurs réunit tout le village autour des châtaignes. Une veillée simple et conviviale, sur réservation.
Bocognano · Bocognano
du 4 décembre au 6 décembre
Compter Trois jours
La foire de la châtaigne de Bocognano, née en 1982 du foyer rural U Castagnu, est l'un des plus gros rendez-vous ruraux de l'île. On y vient d'abord pour la farine de châtaigne, mais les stands portent aussi fromages, charcuteries, confitures, couteaux et jouets de bois, tous contrôlés par la Fédération des foires rurales et artisanales de Corse. Le restaurant de la foire sert la pulenta de farine de châtaigne, avec brocciu et figatellu.
Foyer rural U Castagnu, U Palazzu · Bocognano
du 4 décembre au 6 décembre
La grande foire de la châtaigne de Bocognano se tient du 4 au 6 décembre 2026. Farine de châtaigne, pulenta, brocciu et figatellu y sont à l'honneur, avec un concours régional de farine de châtaigne et des démonstrations culinaires.
Cave Santa Lucia · Sainte-Lucie-de-Tallano
toute l'année
À Sainte-Lucie-de-Tallano, l'oléiculteur installé depuis 2015 vend en boutique son huile d'olive AOP et bio, produite selon une méthode ancestrale.
Fromagerie Ottavi · Ghisonaccia
du lundi au samedi, 9h-12h30 et 15h-19h
À Ghisonaccia, la fromagerie familiale Ottavi, active depuis 1948, tient boutique du lundi au samedi, avec ses fromages et une sélection de charcuterie, huiles, miel, confitures et vins de producteurs locaux.
Casgiu Angeletti · Cargèse
Exploitation de 120 brebis laitières de race corse, sur la route de Revinda, qui produit des fromages frais, des tommes affinées et du brocciu AOP en vente à la ferme. On peut aussi y suivre des stages d'initiation.
Castellu di Baricci · Sartène
Domaine de 150 hectares au fond de la vallée de l'Ortolo, au pied de l'Omu di Cagna, à une dizaine de kilomètres de la route territoriale. La visite du domaine et de la cave se termine par une dégustation face au panorama, avec des fromages de brebis de la vallée et l'huile d'olive des sept hectares d'oliviers du domaine. Se renseigner par téléphone avant de venir.
Domaine Leccia · Poggio-d'Oletta
d'avril à octobre, du lundi au samedi, 10h30-12h et 15h-19h
Le caveau de dégustation du Domaine Leccia, en AOP Patrimonio, ouvre du lundi au samedi d'avril à octobre. Le domaine lui-même, situé à Poggio-d'Oletta, se visite sur rendez-vous.
La Charcuterie de San Martinu · Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio
Emily Prigent et Grégory Celle élèvent des porcs de race nustrale en liberté au lieu-dit San Martinu, dans la vallée du Cavu, en démarche AOP. On peut voir les animaux, acheter la charcuterie fermière à emporter ou la goûter sur place à l'assiette. Paiement en espèces ou par chèque.
Charcuterie Pietri Goti · Aullène
Charcuterie artisanale du village d'Aullène qui vend en direct coppa, lonzu, saucisson, prisuttu, pancetta roulée et vuletta. Mise sous vide, expédition et livraison possibles en Corse-du-Sud.
Charcuterie Rocca Serra · Serra-di-Scopamène
Jacques de Rocca Serra transforme depuis cinquante ans une charcuterie fermière AOP, coppa, lonzu, prisuttu et figatellu, à partir de porcs élevés en liberté dans le maquis. Il reçoit dans son atelier de Serra-di-Scopamène pour la vente directe et explique ses méthodes d'affinage. Il produit aussi des terrines et son propre miel.
Château Prince Pierre · Calenzana
Domaine viticole au pied du bastion de Torre Mozza, sur la route entre Calvi et Galéria, au sud de Calvi. Il propose des dégustations sur place et une visite du vignoble en buggy. Se renseigner auprès du domaine sur les horaires.
Chevrerie Spinosi · Piana
Élevage de chèvres à Piana qui vend directement ses fromages fermiers, son brocciu frais ou salé selon la saison et de la confiture de lait. Paiement par chèque ou en espèces ; appeler avant de passer.
Clos d'Alzeto · Sari-d'Orcino
toute l'année : du lundi au vendredi 9h-18h, le samedi 9h-12h et 15h-17h ; fermé le dimanche
Domaine viticole et oléicole de la famille Albertini depuis 1800, présenté comme le plus haut vignoble de Corse, certifié Haute Valeur Environnementale. La cave est ouverte toute l'année pour la vente de vins et d'huile d'olive, et l'on peut se promener dans les vignes.
Domaine Novella · Oletta
toute l'année, 9h-12h et 15h-18h
En coeur d'AOP Patrimonio, à Oletta, le Domaine Novella ouvre ses portes pour des dégustations de vin en matinée et en après-midi.
24 rue Doria · Bonifacio
le jeudi, en avril, mai, septembre et octobre
Compter 1h30
Marie Antoinette et Justin font découvrir une selection de specialites corses issues de producteurs locaux, avec un espace boutique pour prolonger la degustation.
L'Oree du Maquis · Bonifacio
le jeudi, d'avril a octobre
Compter 1h30
Guidee par Jean Jacques, cette degustation gourmande fait découvrir des liqueurs aux aromes du maquis chez l'Oree du Maquis, avec des produits a rapporter.
Domaine de Marquiliani · Aghione
boutique du mardi au samedi 8h30-12h et 14h-18h ; visite-dégustation le mercredi sur réservation
Compter 1h30
À Aghione, dans la Plaine orientale, le Domaine de Marquiliani initie les visiteurs à la dégustation de ses vins et huiles d'olive AOP avec une visite du domaine, le mercredi sur réservation. Sa boutique reste ouverte toute l'année.
Domaine de Granajolo · Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio
du mardi au samedi, 9h-13h et 16h-18h
Domaine viticole conduit depuis 1987 par Gwenaële Boucher, qui produit des vins AOP Corse Porto-Vecchio en rouge, rosé et blanc à partir de niellucciu, sciaccarellu et grenache. La cave reçoit du mardi au samedi pour la dégustation et la vente. Les animaux sont acceptés.
Domaine de Solenzara · Sari-Solenzara
Vignoble entre mer et maquis au sud-est de l'île, qui produit des vins AOC Corse Porto-Vecchio : rouges de niellucciu, sciaccarellu et grenache, rosés aromatiques et blancs de vermentinu. Vente au domaine ; accueil adapté aux personnes à mobilité réduite, animaux acceptés.
Domaine de Tanella · Figari
Vignoble familial de 80 hectares planté depuis 1855 au hameau de Poggiale, à deux kilomètres de Figari, certifié Haute Valeur Environnementale. La cave, grand bâtiment des années 1970, élève en fûts et demi-muids des cuvées de sciaccarellu, vermentinu, niellucciu et carcaghjolu neru. Se renseigner auprès du domaine pour la vente et la dégustation.
Domaine de Torraccia · Lecci
Domaine caché dans le maquis face à la mer, sur les hauteurs de Lecci. On le découvre à pied, un verre à la main, à vélo dans les vignes, en sortie familiale ou en calèche, entre mer et montagne. Se renseigner auprès du domaine sur les formules et les horaires.
Domaine Santamaria · Olmeta-di-Tuda
sur rendez-vous
Domaine de vingt hectares au bord du lac de Padula, entre Oletta et Saint-Florent, cultivé en agriculture biologique depuis six générations, en appellation Patrimonio et Muscat du Cap Corse. Le vigneron propose une dégustation commentée des dix cuvées, la visite des vignes et de la cave, une planche apéritive ou une tablée vigneronne. Visites et dégustations sur rendez-vous ; planches et tablées à partir de deux personnes, à réserver 72 heures à l'avance.
Domaine Terra di Catoni · Cagnano
Domaine en IGP Île de Beauté planté à deux cents mètres au-dessus de la mer Tyrrhénienne, face à l'archipel toscan, sur une pente d'environ 50 %. Le propriétaire emmène les visiteurs en pick-up au sommet de la colline, entre sciaccarellu, vermentinu, sauvignon et viognier ; un forfait à la journée réunit balade, déjeuner et dégustation de spécialités corses. Sur réservation.
Éco-musée du moulin à huile · Sainte-Lucie-de-Tallano
toute l'année
Installé dans un bâtiment de pierre au coeur de Sainte-Lucie-de-Tallano, resté en activité jusqu'au milieu du XXe siècle, le vieux moulin à huile est devenu un éco-musée qui explique toutes les étapes de la fabrication traditionnelle de l'huile d'olive.
Ferme de Cinarca · Sari-d'Orcino
Cédric Rafini, berger et producteur de la vallée de la Cinarca, vend ses fromages affinés, son brocciu AOP et des glaces artisanales faites avec le lait de la ferme. Paiement par carte ou en espèces ; se renseigner par téléphone avant de passer.
Ferme I Frassetti · Levie
tous les jours
Sur les plateaux du Pianu di Levie, sur la route des sites de Cucuruzzu, Jean Viti, éleveur comme ses parents, vend à la ferme ses fromages de chèvre et la charcuterie de ses propres cochons. Vente directe ouverte tous les jours.
La Ferme de Padula · Porto-Vecchio
toute l'année
À quelques minutes de Porto-Vecchio et de Bonifacio, la Ferme de Padula est une exploitation familiale de trois hectares ouverte toute l'année, où les enfants peuvent nourrir poneys, oies, chèvres et cochons d'Inde.
Fromagerie L'Ostriconi · Lama
toute l'année
À Lama, en Balagne, la famille Sammarcelli, éleveurs en Haute-Corse depuis des générations, propose la vente directe de ses fromages fermiers, sans intermédiaire.
Hôtel Le Golfe, Port de Porto-Pollo · Olmeto
chaque dimanche, de 12h a 17h, toute l'annee
Chaque dimanche midi, l'Hôtel Le Golfe de Porto Pollo propose un dejeuner convivial au bord de l'eau, avec grillades au brasero, buffet a volonte et ambiance musicale face au golfe du Valinco.
Parc naturel d'Olva · Sartène
toute l'année, sur appel téléphonique
Près de Sartène, sur vingt-deux hectares, ânes et chèvres vivent en liberté sans barrière au Parc naturel d'Olva, ouvert toute l'année sur simple appel téléphonique.
Les Abeilles de Josette · Quenza
Miellerie artisanale au cœur de Quenza où Céline Di Guglielmo produit des miels de Corse et des produits de la ruche : bougies en cire, pains d'épices, bonbons au miel. Elle propose des visites et des ateliers de création à la miellerie pour découvrir le métier d'apiculteur. Paiement en espèces.
Capra Parc · Tox
À Tox, l'élevage pastoral de chèvres corses Capra Parc, certifié bio, propose des matinées d'accueil pédagogiques « Immersion dans la vie de berger » ainsi que la vente de fromages fermiers et de savons au lait de chèvre.
Miellerie U Bugnu · San-Gavino-di-Carbini
Miellerie de San-Gavino-di-Carbini ouverte au public par une apicultrice, ancienne garde champêtre, qui fait découvrir l'univers des abeilles et partage sa passion. On y achète le miel de l'exploitation après la visite.
Moulin du Valinco · Sartène
Producteur moulinier installé dans la vieille ville de Sartène, à cinquante mètres de l'échauguette face à la poste. Vente directe et dégustation de son huile d'olive, du miel de son rucher et de confitures maison, avec de l'artisanat en bois d'olivier.
Apifiora · Serra-di-Fiumorbo
toute l'année
À Serra-di-Fiumorbo, l'apiculteur Apifiora produit et vend son miel AOP Mele di Corsica et des savons artisanaux toute l'année, avec possibilité de dégustation.
Restaurant Chez Antoine · Olmeto
tous les samedis
Le restaurant Chez Antoine, reconnu pour sa charcuterie maison et ses grillades au feu de bois, propose chaque samedi une animation musicale de chants corses au coeur du village d'Olmeto.
L'Opus · Olmeto
chaque dimanche, en saison
Sur la commune d'Olmeto, le restaurant l'Opus propose chaque dimanche en saison du veau et du jambon a la broche, avec guitares et chants corses.
La Storia · Sartène
chaque mercredi et samedi
La Storia propose une soiree chants et guitares corses en debut de soiree, suivie d'un karaoke ouvert a tous.
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