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Charcuterie Rocca Serra, atelier au village

Toute l'année

Charcuterie Rocca Serra · Serra-di-Scopamène

Vin & terroirTarif à confirmer
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Jacques de Rocca Serra transforme depuis cinquante ans une charcuterie fermière AOP, coppa, lonzu, prisuttu et figatellu, à partir de porcs élevés en liberté dans le maquis. Il reçoit dans son atelier de Serra-di-Scopamène pour la vente directe et explique ses méthodes d'affinage. Il produit aussi des terrines et son propre miel.

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