Église Saint-Paul
· Saint-Paul-lès-Dax
L'église Saint-Paul, à Saint-Paul-lès-Dax, romane du XIIe siècle avec une abside du XIe. Son chevet porte de remarquables chapiteaux et frises sculptées. Extérieur en accès libre.
pas besoin d'attendre samedi
Les parcours vélo, les pump tracks, les via ferrata, les loueurs de vélos, les plages, les jeux de piste et les circuits de découverte. Rien de tout ça n'a de date : c'est ouvert, c'est là, il suffit d'y aller. Ça joue en boucle, toute l'année.
800 activités recensées, dont 198 gratuites.
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219 activités, dont 46 gratuites
· Saint-Paul-lès-Dax
L'église Saint-Paul, à Saint-Paul-lès-Dax, romane du XIIe siècle avec une abside du XIe. Son chevet porte de remarquables chapiteaux et frises sculptées. Extérieur en accès libre.
· Dumes
L'église Saint-Pierre de Dumes, de 1889, abrite trois autels du sculpteur Éloi Ducom et des vitraux de Dagrand et d'Émile Hirsch. Accès libre en dehors des offices.
· Beylongue
Une église romane du XIIe siècle, inscrite aux Monuments historiques en 1996, bâtie sur un ancien cimetière d'urnes funéraires. Fortifiée au XIVe siècle, elle a la particularité rare d'avoir une abside arrondie à chacune de ses deux extrémités. La partie la plus ancienne, à l'est, conserve sous la toiture une série de modillons sculptés et une colonnade aveugle restaurée. Une halte pour les amateurs d'art roman, au cœur du Pays tarusate.
· Montaut
L'église Saint-Pierre de Brocas, à Montaut, date du XIe siècle et fut fortifiée pendant la guerre de Cent Ans. Une église gothique la double, et le porche abrite un portail en arc de triomphe du XVIIe siècle. Extérieur en accès libre.
· Montfort-en-Chalosse
L'église Saint-Pierre de Josse, à Montfort-en-Chalosse, porte les traces de plusieurs époques depuis le XIIe siècle. Elle est inscrite en totalité aux Monuments historiques. Extérieur en accès libre.
· Lubbon
Une église romane posée sur un airial dans la pinède, avec un clocher-mur triangulaire qui a pu abriter des archers pendant l'occupation anglaise et les guerres de religion. Le portail du XVIe siècle, précédé d'un porche en bois et torchis, est coiffé d'un gâble orné d'un ange, d'un lion et des clés de saint Pierre. À l'intérieur, une fresque de Marie Baranger, artiste poitevine réfugiée dans les Landes pendant la Seconde Guerre mondiale.
· Nerbis
Au XIe siècle, Nerbis abritait un vaste prieuré dépendant de l'abbaye de Saint-Sever ; il n'en reste que l'église et une porte du cimetière. Les voûtes de la nef portent trente-cinq clés sculptées, dont un étonnant canard à deux têtes. Incendiée en 1569 pendant les guerres de religion, l'église garde aussi la mémoire des cagots, réfugiés dans ce village isolé. Sur le mur nord, on distingue encore la porte et le bénitier qui leur étaient réservés.
· Saint-Gein
Une église du XIVe siècle, simple et robuste, avec un large porche devant une tour carrée fortifiée. Sa porte de bois sculpté à deux vantaux, classée, est ornée de têtes d'anges ; au tympan, saint Pierre apparaît avec le coq de son reniement. À l'intérieur, un retable des XVIIe et XVIIIe siècles entoure Notre-Dame de la Délivrance. Une chapelle du XIIIe siècle et une source de dévotion se trouvent tout près.
· Hauriet
L'église médiévale d'Hauriet fut bâtie au milieu des maisons pour la protéger des huguenots, ce qui ne l'empêcha pas d'être détruite en 1569. Reconstruite au XVIIIe siècle, elle garde du premier édifice quelques fortes arcades en ogive et un beau bénitier. Après l'incendie de 1830, on y installa un petit autel doré, écho modeste des retables baroques de Chalosse. Une épaisse porte cloutée rappelle son passé défensif.
· Pouydesseaux
L'église primitive, romane, date des XIIe et XIIIe siècles ; il en reste l'ancienne abside à modillons et une partie de la nef. L'édifice a été reconstruit au XIXe siècle. Au sud se dresse une croix de pierre et de fer forgé. Une halte sur la place du Bousquet, à combiner avec le centre Jean Rostand voisin.
· Roquefort
L'église Sainte-Marie de Roquefort, construite au XIIe siècle et remaniée en gothique au XIVe. Gaston Fébus en fit une forteresse en ajoutant une tour de défense. Accès libre en dehors des offices.
· Messanges
L'école de surf ESCF de Messanges enseigne de l'initiation au perfectionnement. Elle loue aussi un grand choix de planches, et ses moniteurs parlent anglais et espagnol. Réservation auprès de l'école.
· Soustons
L'espace culturel Roger-Hanin, à Soustons, salle de spectacle bien équipée pour la danse, où se sont produits Dominique A ou les Ballets Malandain. Programme de la saison auprès de la ville.
· Arthez-d'Armagnac
L'étang de la Gaube, à Arthez-d'Armagnac, avec son arboretum près d'un vieux moulin restauré. Un lieu calme pour pêcher, se promener et pique-niquer en famille. Accès libre.
· Maylis
La ferme du Petit Comte, à Maylis, près de l'abbaye, élève et gave ses canards au maïs grain. Didier cuisine lui-même les produits selon la tradition landaise. Vente à la ferme.
· Mimbaste
La ferme Bastebieille, à Mimbaste, élève ses canards en plein air et les engraisse au maïs grain entier sans OGM. Une tradition familiale de cinq générations. Vente directe.
· Lourquen
La ferme Ceres, à Lourquen, élève des bovins labellisés bœuf de Chalosse et prépare des produits de canard gras. Accueil à la ferme et vente directe.
· Préchacq-les-Bains
La ferme Coumet, à Préchacq-les-Bains, cultive des légumes bio sous serre. Sa boutique vend aussi confitures, conserves et produits laitiers, comme une petite supérette à la ferme.
· Pimbo
La ferme de Gibelle, à Pimbo, élève en bio depuis plus de vingt ans un troupeau de vaches de race bazadaise sur ses coteaux. Toute l'alimentation est produite sur place. Vente directe de viande.
· Hauriet
Myriam et Jean-Michel élèvent des canards en plein air, nourris aux céréales de la ferme et gavés au maïs grain de façon traditionnelle. Ils reçoivent dans leur vieille maison chalossaise à colombages pour une dégustation, accompagnée d'un vin de pays. La spécialité de la maison est la daube de magret de canard. Ouvert toute l'année ; pour trouver la ferme, indiquer le lieu-dit Loustalot à Hauriet dans son GPS.
· Castandet
Un éleveur qui vend sur réservation le veau élevé sous la mère, en colis ou au détail, les poulets fermiers et le porc noir gascon. La ferme propose aussi ses œufs, de la farine bio de blé et de seigle, et des plats cuisinés en conserve. On récupère sa commande à la ferme, ou aux marchés de Grenade-sur-l'Adour et de Mugron.
· Gamarde-les-Bains
La ferme de Terrenabe, à Gamarde-les-Bains, conduite en agriculture biologique : terres, maraîchage et vergers. Elle met en avant le bien-être animal et le savoir-faire chalossais. Vente directe des produits.
· Cachen
Une ferme de la Haute Lande qui cultive six hectares d'asperges blanches et élève des poulets en liberté. On y vient au printemps pendant la saison des asperges, et le reste de l'année sur rendez-vous. Pour Noël, la ferme propose chapons et poulardes. Elle prépare aussi des plats en bocaux à partir de sa viande et de légumes bio, sans additifs ni conservateurs.
· Montsoué
La ferme du Bahus, à Montsoué, montre l'élevage et le gavage traditionnel sur rendez-vous. Damien anime aussi des séances de découpe de canard au moulin de Labat, à Eugénie-les-Bains. Vente de produits.
· Eugénie-les-Bains
Une ferme qui vend ses produits de canard : foie gras, confits, pâtés frais. La boutique ouvre l'après-midi, toute l'année. On retrouve aussi la ferme au marché d'Eugénie-les-Bains le mercredi matin et aux halles de Saint-Sever le samedi matin. Elle fait partie du réseau Tourisme gourmand des Landes.
· Baigts
Une ferme familiale de Chalosse tenue par la même famille depuis quatre générations. Les canards gras et les porcs y sont élevés en plein air et nourris avec les céréales de l'exploitation. On achète sur place des produits frais et des préparations faites à la ferme : foie gras, viandes, volailles. Une étape gourmande sur la route des coteaux.
· Hinx
À dix kilomètres de Dax, Nicole Dutouya élève et gave ses canards au maïs pour une large gamme de conserves : foie gras, confits, rillettes, sept sortes de pâtés et six plats cuisinés. En se promenant dans la ferme, les enfants croisent cochons, vaches, poules, moutons et chèvres. En sortant, à droite, on rejoint l'ancien port de Hinx, d'où partaient jusqu'en 1899 les gabarres chargées de vin de Chalosse. La voie verte passe à proximité.
· Doazit
La ferme Espaounic, à Doazit, réaménagée dans un souci de développement durable. La famille Lafenêtre y fait découvrir son exploitation et vend ses produits à la ferme comme sur les marchés voisins.
· Sainte-Marie-de-Gosse
La ferme La Barthote, à Sainte-Marie-de-Gosse, élève canards et porcs en plein air dans les barthes de l'Adour. Elle transforme sa production de façon artisanale. Vente à la ferme.
· Bahus-Soubiran
Florence et Jean-Claude Lacère reçoivent dans leur ferme familiale pour faire goûter la cuisine du Sud-Ouest. Leurs canards sont élevés et gavés au maïs grain entier, à la manière fermière. Foie gras, confits, magrets et rillettes se vendent sur place, de 3,80 € à 80 € selon les produits. Mieux vaut appeler avant de passer ; la ferme expédie aussi les commandes.
· Gaas
La ferme Lassalle, à Gaas, élève des canards à foie gras et les transforme dans sa conserverie familiale. Vente directe à la ferme.
· Sort-en-Chalosse
Richard et Karine Commarieu élèvent depuis quatre générations des canards, des poulets jaunes des Landes et des chapons, nourris au maïs de l'exploitation. Ils racontent volontiers l'histoire de la ferme et vendent foies gras, confits, terrines et pâtés, dont le pâté de Pauline. Karine propose aussi, l'après-midi du lundi au samedi et sur réservation, des ateliers de cuisine qui changent avec les saisons. La voie verte de Chalosse passe tout près.
· Montfort-en-Chalosse
La ferme Lebasque, à Baigts (Montfort-en-Chalosse), sur les collines de Chalosse. L'agricultrice présente son élevage de canards et le gavage pratiqué sur place. Vente directe à la ferme.
· Orist
La ferme Lestrade, à Orist, élève volailles et lapins vendus prêts à cuire. Rôtisserie et plats traiteur préparés avec les produits de la ferme.
· Toulouzette
La ferme Loupret, à Toulouzette, élève ses canards en plein air et les gave au maïs grain entier de l'exploitation. Ses foies gras sont régulièrement primés au Salon de l'agriculture. Vente à la ferme.
· Lahosse
La ferme Menaoude, à Lahosse, entre Montfort et Mugron, ouvre son exploitation : élevage de canards, gavage, culture du maïs et conserverie familiale. Vente de conserves sur place.
· Angresse
Une ferme toute proche de l'océan qui élève poulets, porcs noirs et canards gras. Les poulets grandissent en liberté pendant trois mois et demi, nourris au maïs de la ferme, et les canards sont engraissés deux semaines au maïs grain entier. On y achète volailles, foie gras, viande de porc noir et conserves maison.
· Montaut
La ferme Tauzia, à Montaut, près de l'église de Brocas, propose foie gras d'oie et de canard, confits, magrets fourrés et rillettes. Vente directe à la ferme.
· Saint-Pandelon
La famille Gervreau engraisse ses canards au maïs grain et cuisine tout sur place. À la boutique de la ferme : foie gras, magrets, confits, rillettes, et du canard frais sur commande. On y trouve aussi du veau élevé sous la mère, de la daube de bœuf et de la confiture de figues. La boutique ouvre du mardi au samedi, de 15 h 30 à 18 h 30.
Golf Club de Mimizan · Mimizan
Golf Club de Mimizan, à Mimizan, avenue de Wolsack. Un golf, avec souvent un practice ouvert aux débutants pour une initiation. Tarifs et conditions d'accès à demander à l'accueil.
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