Restauration Stéphane Butin, artisan traiteur Animation musicale par l'Orchestre Sahara Tarif : 95€ - Apéritif, repas et vin inclus . Réservation au local du Comité des Fêtes, les mardis 6 & 13…
Visite avec dégustation d'environ 45 min, sur réservation
Une brasserie artisanale créée en 2015 à Montauban-de-Luchon, qui brasse avec l'eau de source du village des blondes, ambrées, brunes, blanches et IPA, ainsi qu'une bière sans alcool et des limonades bio. La brasserie se visite sur réservation, dégustation comprise, en 45 minutes environ. La boutique se trouve place du Maréchal Joffre à Luchon, face à l'église.
Une brasserie artisanale qui produit une blonde, une bière à la figue, une brune, une blanche à la violette de Toulouse et une bière de saison quatre fois par an. On peut visiter la fabrique et déguster bières et produits dérivés sur réservation. La boutique est ouverte le vendredi de 16 h à 20 h toute l'année. Un coin jeux attend les enfants.
Du mardi au vendredi, 9 h à 12 h 30 et 14 h à 17 h ; samedi 10 h à 12 h 30 et 14 h à 18 h
Un domaine de 100 hectares sur la plus haute terrasse du Tarn, à l'extrémité ouest de l'appellation Fronton. On y déguste et achète quatre rouges et un rosé, assemblages de négrette avec syrah, cabernets et gamay. Des sentiers pédestres traversent les vignes. Le caveau est ouvert toute l'année du mardi au samedi, les visites se font sur rendez-vous.
Château La Colombière, vins en biodynamie · Villaudric
Vente tous les jours en appelant avant ; visites et ateliers sur rendez-vous
Un domaine de 17 hectares conduit en bio et en biodynamie par un couple de vignerons depuis 2005. À côté de la négrette en rouge, rosé et pétillant naturel, il a replanté le bouysselet, cépage blanc local qui avait disparu. La vente à la propriété est ouverte tous les jours de l'année après un appel, les visites, dégustations et ateliers se font sur rendez-vous.
Une exploitation familiale où se succèdent six générations de vignerons depuis 1869, sur 17 hectares de terrasses du Tarn. La négrette y fait la moitié de l'encépagement, avec syrah et cabernets, pour des rouges, un rosé et un blanc. Le domaine pratique la vente à la propriété et reçoit pour des visites toute l'année. Mieux vaut appeler avant de venir.
Espace découverte de la chocolaterie Dardenne · Ausson
Du mardi au samedi
de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h
La chocolaterie Dardenne, fondée par un pharmacien en 1910 et labellisée Entreprise du patrimoine vivant, raconte son histoire dans un parcours de visite immersif. On y suit le travail de la fève de cacao jusqu'aux tablettes, toutes bio et issues du commerce équitable. La visite libre se termine par une dégustation. La boutique, en accès gratuit, est ouverte du mardi au samedi.
Ferme et fromagerie de Cabriole · Saint-Félix-Lauragais
Boutique 7 j/7 ; traite à partir
de 16 h 15
Un élevage laitier qui accueille les visiteurs toute l'année pour une visite libre, gratuite et non guidée. En fin d'après-midi, à partir de 16 h 15, on assiste à la traite, et une baie vitrée permet de voir la fromagerie où le lait devient fromages au lait cru et yaourts. La boutique de la ferme est ouverte tous les jours, avec une aire de pique-nique.
Le Petit Élevage des Fabres, épicerie fermière · Vacquiers
Lundi, mardi 10 h à 12 h et 15 h à 19 h ; mercredi 15 h à 19 h ; jeudi, vendredi 9 h à 12 h 30 et 15 h à 19 h ; samedi 9 h à 12 h 30
Une ferme d'élevage de volailles qui prépare elle-même foies gras, conserves et charcuteries. Sa boutique fonctionne comme une épicerie fermière, avec d'autres produits locaux. La vente directe est ouverte toute l'année, six jours sur sept.
Les Folies Bergères, fromages de brebis à la ferme · Fronton
Distributeurs 7 j/7 et 24 h/24 ; boutique mercredi 16 h à 18 h et samedi 10 h 30 à 12 h 30 et 16 h à 18 h
Un élevage de brebis laitières qui transforme son lait à la ferme : fromages au lait cru frais ou affinés (tommes, fêta, halloumi), yaourts, fromages blancs, brousses, riz au lait et flans. La ferme vend aussi de l'agneau, des saucisses et des merguez. Des distributeurs automatiques fonctionnent jour et nuit toute l'année, paiement par carte uniquement. On retrouve ses produits sur plusieurs marchés du nord toulousain.
Rendez-vous du jeudi soir au kiosque de la place du Préau, avec une dizaine de producteurs et artisans : charcuterie, fromages, focaccia, bières artisanales, vin, crêpes, café, pain, glaces. Démarche zéro déchet, gobelets et couverts réutilisables conseillés. Les musiciens amateurs peuvent venir jouer deux ou trois morceaux en ouverture.
Maison des Vins de Fronton au château de Capdeville · Fronton
Dans le château de Capdeville et son parc arboré, la Maison des Vins présente toute l'appellation Fronton, avec plus de 150 cuvées en boutique, dont plus de 70 en bio, au prix producteur. La dégustation commentée est gratuite et se fait sans rendez-vous, l'occasion de goûter la négrette et le bouysselet, les deux cépages du vignoble. Ateliers et dégustations thématiques sont proposés sur réservation, et le château accueille des expositions de peinture, de sculpture et de photographie. L'équipe de l'office de tourisme y conseille domaines et balades.
Marché gourmand sous la halle du centre-ville, repéré par l'émission Des Racines et des Ailes : une trentaine de producteurs locaux, produits bio, fleurs et artisanat, avec une animation culinaire régulière.
Un élevage traditionnel de truites arc-en-ciel dans la vallée d'Oô, de l'alevin jusqu'aux grosses truites de 1 à 5 kg. Les poissons sont transformés sur place en filets frais ou fumés et vendus directement à la pisciculture. Une halte gourmande sur la route du lac d'Oô.
Une ferme qui cultive la spiruline selon la charte de la Fédération des spiruliniers de France, sans OGM, pesticides ni conservateurs, pour une vente locale. La ferme est ouverte au public et les visites, gratuites, se font sur rendez-vous. On repart avec de la spiruline en brindilles ou en comprimés.
Balade en calèche à travers le domaine viticole de Cadeillac, suivie d'une dégustation conviviale : découverte du vin, de l'agriculture biodynamique et de la charcuterie locale en accompagnement. Sur réservation, toute l'année.