Ferme du Montadaou, petit épeautre et olives bio

La ferme du Montadaou cultive en bio du petit épeautre et des olives, qu'elle transforme sur place en farine, en pâtes, en tapenade et en pulpe d'olive, parfois relevée au piment. Son moulin tourne à l'énergie solaire et éolienne. La ferme conserve aussi des variétés anciennes de pommes, poires, prunes et abricots. On y passe du lundi au samedi, uniquement sur rendez-vous.