Les faiseurs de chocolat de la rive droite, à qui la ville d'en face a longtemps fermé sa porte

Un pont et deux départements

Un grand fleuve, un pont qu'on traverse à pied, et de l'autre côté un quartier qui a passé soixante-cinq ans à ne pas faire partie de la ville qu'il fournissait.

9 à 12 ans · 1 heure · 1,2 kilomètre à plat, sur trottoirs et quais. Le pont se traverse sur un trottoir séparé de la chaussée, et l'on s'y arrête contre le parapet, jamais en marchant. · départ : sur la place de la République, au pied du pont Saint-Esprit, rive gauche, 64100 Bayonne

3 étapes ont une réponse vérifiée auprès d'une source officielle. Les 3 autres n'en ont pas, et c'est voulu : la réponse y est ce que l'enfant observe. Toutes les sources sont imprimées sur la feuille des réponses.

0 étape sur 6

Ce parcours traverse l'Adour à pied et raconte une histoire qui n'est pas toujours belle : un quartier qui a fabriqué une spécialité dont la ville voisine a fait sa fierté, tout en lui fermant ses portes. On le dit franchement plutôt que de l'arrondir. Rien n'est payé, rien ne ferme, tout est dehors. La quatrième et la cinquième étape parlent d'une décision prise contre des habitants à cause de leur religion : lisez-les vous-même avant de les proposer, vous saurez si votre enfant est prêt. Trois arrêts sur six n'ont rien à vérifier.

Étape 1 · Au pied du pont, rive gauche
Regarde l'eau qui passe sous le pont. Trouve quelque chose qui flotte, une branche, une feuille, un oiseau posé, et dis dans quel sens ça part : vers la mer, ou vers l'intérieur des terres. Attention, ici l'eau change de sens plusieurs fois par jour : tu as donc forcément raison.
Ta réponse
Un coup de pouce
Adulte : choisissez un repère fixe sur la berge, un poteau ou un anneau, et comparez la position de l'objet flottant à ce repère au bout de dix secondes.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 2 · Sur le pont, arrêté contre le parapet côté amont
Monte sur le trottoir du pont et avance jusqu'au milieu. Arrête-toi contre le parapet, du côté d'où vient l'eau.
De cet endroit, tu vois deux cours d'eau se rejoindre : un large, et un plus petit qui arrive sur le côté. Regarde la couleur de chacun, puis regarde l'endroit exact où ils se mélangent. Dis si la ligne entre les deux couleurs se voit ou pas.
Ta réponse
Un coup de pouce
Adulte : l'observation se fait à l'arrêt, jamais en marchant. Si la lumière est mauvaise, la réponse peut être que rien ne se distingue, et c'en est une.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 3 · Rive droite, à l'entrée du quartier Saint-Esprit
Termine la traversée et descends sur la rive droite.
Tu viens de traverser un pont à pied, en deux ou trois minutes. Pendant soixante-cinq ans, cette petite traversée t'aurait fait changer de département. Sans changer de pays, sans changer de fleuve, et sans que personne ne déplace le pont. Comment est-ce possible ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Ce n'est pas le pont qui a bougé, ni le fleuve. Cherchez ce qui peut changer sans qu'aucune pierre ne soit déplacée.
Étape 4 · Devant l'église Saint-Esprit
Marche jusqu'à la grande église du quartier.
À partir de 1609, des familles chassées d'Espagne et du Portugal se sont installées dans ce quartier, et elles ont apporté avec elles une façon de faire que la France ne connaissait pas encore. Aujourd'hui, la ville d'en face en a fait sa spécialité et son image. Que fabriquaient-elles ?
Ta réponse
Un coup de pouce
C'est quelque chose qui se buvait avant de se manger, qui vient d'Amérique, et que les Espagnols connaissaient bien avant les Français.
Étape 5 · Devant l'église Saint-Esprit, sur le parvis
Le 23 août 1691, les échevins de Bayonne, c'est-à-dire ceux qui dirigeaient la ville d'en face, ont pris une ordonnance contre les habitants juifs portugais de ce quartier. Ils ne les ont pas chassés, et ils ne leur ont pas interdit de fabriquer. Ils leur ont interdit une chose, et une seule, dans la ville d'en face. Laquelle ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Il ne s'agit ni de fabriquer, ni de vendre, ni de circuler. Cherchez ce qu'il faut pouvoir faire pour s'installer durablement quelque part.
Étape 6 · Sur un banc, face à la rive d'en face
Redescends vers le fleuve et assieds-toi face à l'autre rive.
Regarde la rive d'où tu viens, celle d'en face. Compte tout ce qui dépasse des toits : clochers, tours, flèches, cheminées hautes. Puis ferme les yeux et essaie de redire le compte de mémoire.
Ta réponse
Un coup de pouce
Adulte : faites balayer la rive de gauche à droite une seule fois, sans revenir en arrière. On compte mieux dans un sens que dans tous les sens.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.

Le quiz, pour finir assis quelque part

1. Pour les grands : qu'est-ce qui est arrivé en premier, le pont Saint-Esprit tel qu'on le connaît, ou le retour du quartier dans Bayonne ?
2. Pour les grands : en 1761, dix chocolatiers de Bayonne fondent une corporation, une sorte de club qui décide qui a le droit de fabriquer. Que s'est-il passé six ans plus tard ?

Le mot de la fin

Une spécialité porte le nom d'une ville qui ne la fabriquait pas. Trouve une autre chose, n'importe laquelle, qui porte le nom d'un endroit d'où elle ne vient pas.

Tes réponses restent dans ce téléphone. Elles ne partent nulle part et personne d'autre ne les voit.

D'où viennent les réponses

Si une réponse ne correspond plus à ce que vous voyez sur place, une ville change et nous aussi : dites-le nous, on corrige.