Quatre ateliers ouverts, et la seule chose qu'on ne peut pas emporter : le geste

Les artisans du bord de l'eau

Chanaz vit de métiers qu'on peut regarder faire, et c'est devenu rare. Une meule de pierre écrase des noix depuis 1868, un torréfacteur explique pendant qu'il torréfie, des ruches vitrées laissent voir une colonie sans l'ouvrir.

Pour les grands · 1 h 30 · 1,5 km, avec une montée jusqu'au moulin · départ : la passerelle, au-dessus du canal

3 étapes ont une réponse vérifiée auprès d'une source officielle. Les 3 autres n'en ont pas, et c'est voulu : la réponse y est ce que l'enfant observe. Toutes les sources sont imprimées sur la feuille des réponses.

0 étape sur 6

Cette promenade ne cherche pas de monument : elle cherche des gestes. Six étapes, dont trois avec une bonne réponse à trouver et trois à observer. Trois avertissements, parce que ce parcours dépend de commerces vivants. Le moulin ouvre de mars à mi-novembre, ferme tous les lundis et tous les mardis même en été, et ses horaires varient. La meule ne tourne pas tous les jours : le pressage suit les arrivages. Et des ateliers peuvent avoir changé de mains ou de métier depuis l'écriture de ce livret : dans ce cas, l'étape se fait devant la vitrine du suivant.

Étape 1 · Sur la passerelle
Faites le tour du village des yeux et dressez la liste des endroits d'où sort quelque chose qui se perçoit de loin : une odeur, un bruit de machine, de la vapeur. Notez ce que chacun dégage avant de savoir ce qu'on y fabrique.
Ta réponse
Un coup de pouce
Faites-le dans l'ordre : d'abord les yeux fermés pour les odeurs, ensuite les oreilles, ensuite seulement le regard.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 2 · La péniche aux abeilles
Descendez sur le quai et cherchez les ruches vitrées.
Une ruche vitrée laisse voir la colonie sans qu'on l'ouvre. Dites ce que l'ouverture coûte aux abeilles, et pourquoi la vitre est donc autre chose qu'un décor pour visiteurs.
Ta réponse
Un coup de pouce
Ce que l'ouverture coûte ne se voit pas, ne se compte pas et ne se ramasse pas. Ce n'est ni du miel, ni des abeilles, ni du temps de l'apiculteur.
Étape 3 · La brûlerie
Remontez la rue et suivez l'odeur du café.
Le café arrive ici vert et repart brun. Dites ce que le passage au feu lui fait perdre, et ce qu'il lui fait gagner.
Ta réponse
Un coup de pouce
Ce qu'il perd ne se voit pas et se mesure sur une balance. Ce qu'il gagne se sent depuis la rue, et s'entend même : demandez au torréfacteur quel bruit sort de sa machine au bout de quelques minutes.
Étape 4 · Le jardin des senteurs
C'est juste à côté.
Entrez et choisissez trois bougies sans lire les étiquettes. Écrivez d'abord ce que chaque odeur vous rappelle, à vous, puis retournez l'étiquette et comparez avec le nom qu'on lui a donné.
Ta réponse
Un coup de pouce
Écrivez avant de retourner, pas après. Une fois le nom lu, il n'y a plus moyen de sentir autre chose.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 5 · Le moulin à huile
Montez jusqu'aux hauteurs du village, le moulin le surplombe.
Ce moulin est le dernier d'un petit groupe, et tous marchaient de la même façon. Dites ce qui les faisait tourner, puis dites pourquoi cela explique qu'ils soient là-haut et non en bas, au bord du canal.
Ta réponse
Un coup de pouce
Ce n'est ni le vent, ni un animal, ni un moteur. Et ce que c'est explique aussi pourquoi la montée vous a essoufflés.
Étape 6 · Devant la meule, pour finir
Restez à l'intérieur, là où la meule travaille.
Dernière question, sans bonne réponse. Goûtez l'huile de noix et l'huile de noisette l'une après l'autre, et écrivez en trois mots ce qui les sépare.
Ta réponse
Un coup de pouce
Cherchez le sucré, l'amer, le grillé, et le temps que chacune met à s'en aller. Trois mots suffisent : le quatrième est toujours de trop.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.

Le quiz, pour finir assis quelque part

1. Que reste-t-il de la noix après le passage sous la presse ?
2. Le verbe torréfier vient du latin torrere. Que veut-il dire ?
3. Que veut dire, pour une huile, une pression à froid ?

Tes réponses restent dans ce téléphone. Elles ne partent nulle part et personne d'autre ne les voit.

D'où viennent les réponses

Si une réponse ne correspond plus à ce que vous voyez sur place, une ville change et nous aussi : dites-le nous, on corrige.