Les mouliniers de Nyons et la tanche

Le tapis qui pressait l'huile

Une ville dont le nom veut dire « nouveau marché », qui presse la même petite olive noire depuis deux mille ans, et qui tresse encore des disques de fibre pour l'écraser.

9 à 12 ans · environ 1 heure 30 · 1,4 km à Nyons, tout à pied et presque tout plat. La Scourtinerie est une fabrique en activité : l'étape se fait depuis la rue, la boutique ne se visite qu'aux heures d'ouverture. · départ : la place de la Libération, à Nyons, devant la grande fontaine

4 étapes ont une réponse vérifiée auprès d'une source officielle. Les 2 autres n'en ont pas, et c'est voulu : la réponse y est ce que l'enfant observe. Toutes les sources sont imprimées sur la feuille des réponses.

0 étape sur 6

Rendez-vous à Nyons, place de la Libération, devant la grande fontaine de pierre. Nyons vit de l'olive depuis si longtemps que son paysage, ses fontaines, ses moulins et même son nom en portent la trace. Ce parcours suit le chemin d'une olive : du marché où on la vendait au moulin qui l'écrasait, et jusqu'à l'atelier qui fabrique encore les disques de fibre tressée qu'on empilait sous la presse. Attention, la Scourtinerie est une vraie fabrique : on regarde depuis la rue, et on n'entre que si la boutique est ouverte.

Étape 1 · La grande fontaine, place de la Libération
Avant d'être une place, cet endroit servait à un jeu. Les joueurs se renvoyaient une balle à la main par-dessus un filet, dans une salle fermée. Comment s'appelait ce jeu ?
Ta réponse
Un coup de pouce
On y jouait avec la paume de la main avant d'inventer la raquette. C'est l'ancêtre du tennis.
Étape 2 · La fontaine de la Poumo
Remonte vers l'église, jusqu'à la petite place qui porte le nom du colonel Barillon.
Cette fontaine s'appelle la fontaine de la Poumo. Le mot vient du provençal et désigne un fruit tout simple, qu'on croque en automne. Lequel ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Dis le mot à voix haute avec l'accent : poumo, poumo. Ça ressemble beaucoup au français.
Étape 3 · La place du Docteur Bourdongle, place du marché
Redescends de quelques dizaines de mètres jusqu'à la place aux arcades.
Le nom de Nyons vient du latin Noiomagus. Ce mot se traduit par deux mots français, et quand tu seras sur cette place un jeudi matin, tu comprendras pourquoi. Que veut dire Noiomagus ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Le premier mot veut dire « neuf ». Le second, c'est ce qui se tient ici tous les jeudis depuis le Moyen Âge.
Étape 4 · Les vieux moulins, au pied du pont roman
Descends vers la rivière et suis la promenade de la Digue jusqu'au pied du pont roman.
Les bâtiments serrés au pied du pont sont d'anciens moulins à huile. Un moulin a besoin de trois choses : de l'eau, une grande porte pour faire entrer les charrettes d'olives, et de la place pour la meule. Trouve et note les traces de ces trois choses sur les façades.
Ta réponse
Un coup de pouce
Cherche les portes bien plus larges qu'une porte de maison, les seuils usés, et la rivière juste derrière.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 5 · La rue de la Maladrerie
Remonte la rivière vers l'est et engage-toi dans la rue de la Maladrerie.
Cette rue est une rue d'ateliers, pas une rue de salons. Compte les indices qui le prouvent : portes charretières, murs d'usine, fenêtres d'atelier, traces d'eau. Note ton total.
Ta réponse
Un coup de pouce
Une porte charretière est assez large pour laisser passer une charrette attelée. Une fenêtre d'atelier est plus haute que large et il y en a des rangées.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 6 · Devant la Scourtinerie
Continue jusqu'à la fabrique, au bout de la rue.
Un scourtin est un disque plat et tressé, percé d'un trou au milieu. On en empilait des dizaines sous la presse, la pâte d'olives entre deux, et l'huile coulait à travers. Aujourd'hui, en quelle matière les tresse-t-on à Nyons ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Ça pousse dans les pays chauds, très loin de la Drôme, et ça donne une fibre brune et râpeuse.

Le quiz, pour finir assis quelque part

1. De quelle variété d'olive est faite l'huile d'olive de Nyons AOP ?
2. En quelle année un gel sévère a-t-il fait reculer l'oliveraie de Nyons ?
3. À quoi sert un scourtin ?

Le mot de la fin

Dernière mission : tu as croisé trois mots que personne ne connaît hors d'ici, tanche, poumo et scourtin. Choisis-en un et écris sa définition comme si tu faisais le dictionnaire.

Tes réponses restent dans ce téléphone. Elles ne partent nulle part et personne d'autre ne les voit.

D'où viennent les réponses

Si une réponse ne correspond plus à ce que vous voyez sur place, une ville change et nous aussi : dites-le nous, on corrige.