Les mouliniers de Nyons et la dernière scourtinerie de France
Le record qui n'a jamais tenu
Une ville qui presse la même olive depuis des siècles, tresse encore des disques de fibre pour l'écraser, et se voit attribuer un record qu'elle n'a jamais eu.
9 à 12 ans · environ 1 heure 30 · 1,4 km à Nyons, tout à pied et presque tout plat, sur trottoirs et ruelles piétonnes. · départ : la place de la Libération, à Nyons, devant la grande fontaine
4 étapes ont une réponse vérifiée auprès d'une source officielle. Les 2 autres n'en ont pas, et c'est voulu : la réponse y est ce que l'enfant observe. Toutes les sources sont imprimées sur la feuille des réponses.
Rendez-vous à Nyons, place de la Libération, devant la grande fontaine de pierre. Ce parcours suit le trajet d'une olive : la place où on la vendait, le pont sous lequel on l'écrasait, la rue des ateliers, et l'atelier qui tresse encore les disques de fibre qu'on empilait sous la presse. En chemin, il démonte un record que les guides répètent depuis longtemps, et il faudra une soustraction pour ça. Tout se joue depuis la rue et ne coûte rien. La Scourtinerie est une fabrique en activité : sa boutique a ses propres jours et horaires d'ouverture, à vérifier avant de partir, mais l'étape ne demande pas d'entrer. Prévoyez un carnet : il y a des chiffres à poser.
Étape 1 · La grande fontaine, place de la Libération
Cette fontaine est taillée dans une pierre qui n'a pas poussé ici : elle vient de Chomérac, en Ardèche, de l'autre côté du Rhône. Cherche sur le bassin ce qui prouve qu'elle a été taillée et non ramassée : traces d'outil, arêtes vives, joints entre blocs. Relève trois indices dans ton carnet.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.Un coup de pouce
Passe la main sur une arête, puis sur une pierre du sol. La différence se sent avant de se voir.
Étape 2 · Un lavoir du vieux Nyons
Remonte vers l'église, jusqu'à la petite place qui porte le nom du colonel Barillon.
Trouve le bassin où l'on lavait le linge. L'eau y entre par un bout et en ressort par l'autre. Si tu avais un drap à rincer, à quel bout du bassin irais-tu te mettre, et pourquoi ?
Un coup de pouce
Repère d'abord l'arrivée et la sortie. Puis imagine que quelqu'un lave avant toi, juste à côté.
Étape 3 · La place du Docteur Bourdongle
Redescends de quelques dizaines de mètres jusqu'à la place aux arcades.
Nyons vient de Noiomagus, nom gaulois de la capitale des Voconces. Les linguistes le coupent en deux morceaux : novio, qui veut dire neuf, et magos, qui veut dire le champ ou le marché. Beaucoup de guides en concluent que la ville doit son nom au marché qui se tient ici le jeudi. La déduction est fausse. Dis pourquoi.
Un coup de pouce
Demande-toi qui étaient les Voconces, et à quelle époque des Dauphins ont pu instituer un marché hebdomadaire.
Étape 4 · Le pied du pont roman
Descends vers la rivière et suis la promenade de la Digue jusqu'au pied du pont.
On lit un peu partout que ce pont porte la plus grande arche de pierre d'Europe. Pose trois chiffres dans ton carnet. Le Département de la Drôme donne 40,50 mètres d'ouverture. La ville de Nyons en donne 43. Le pont du Diable, à Céret, en fait 45,45. En prenant le chiffre le plus favorable à Nyons, combien de mètres lui manque-t-il pour tenir le record ?
Un coup de pouce
Le chiffre le plus favorable à Nyons est le plus grand des deux qu'on lui prête. Retire-le de celui de Céret.
Étape 5 · La rue de la Maladrerie
Remonte la rivière vers l'est et engage-toi dans la rue de la Maladrerie.
Cette rue est une rue d'ateliers, pas une rue de salons, et elle le dit sans le dire. Compte les indices qui le prouvent : portes assez larges pour une charrette attelée, murs d'usine, rangées de fenêtres plus hautes que larges, traces d'eau amenée ou évacuée. Note ton total. L'adulte compte de son côté sans regarder ton carnet, et vous comparez au bout de la rue.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.Un coup de pouce
Une maison d'habitation soigne sa façade et cache son arrière. Un atelier fait l'inverse, parce qu'il n'a rien à cacher et beaucoup à faire entrer.
Étape 6 · Devant la Scourtinerie
Continue jusqu'à la fabrique, au bout de la rue.
Les disques tressés qu'on fabrique ici tirent leur nom du provençal escourtin. La fibre qu'on emploie est imputrescible et très résistante, et elle vient d'un fruit qui ne pousse à moins de cinq mille kilomètres d'aucun olivier de la Drôme. De quel fruit ?
Un coup de pouce
Sa fibre est brune et râpeuse, elle entoure une coque dure, et on boit ce qu'il y a dedans.
Le quiz, pour finir assis quelque part
1. De quelle variété d'olive est faite l'huile d'olive de Nyons AOP ?
2. Quel hiver a gelé l'oliveraie de Nyons et changé le paysage pour des décennies ?
3. Combien reste-t-il de fabriques de scourtins en France ?
Le mot de la fin
Dernière mission : tu viens de démolir un record avec une soustraction. Cherche dans ton carnet, ou dans ta tête, un autre superlatif que tu as déjà entendu quelque part, et écris quelle question il faudrait poser pour savoir s'il tient.
Tes réponses restent dans ce téléphone. Elles ne partent nulle part et personne d'autre ne les voit.
D'où viennent les réponses
- Ville de Nyons, Patrimoine urbain
- Ville de Nyons, Histoire de Nyons
- Base Mérimée, Pont sur l'Eygues
- Office de tourisme Drôme provençale, La Scourtinerie
- INAO, Huile d'olive de Nyons
Si une réponse ne correspond plus à ce que vous voyez sur place, une ville change et nous aussi : dites-le nous, on corrige.