La source Cachat, la Société des eaux minérales et leurs architectes
La station des curistes
Une source, et tout ce qui a poussé autour : une buvette Art nouveau, une usine d'embouteillage déguisée en chalet, un palace disparu, un établissement thermal en béton armé et, pour finir, un pavillon d'acier et de verre signé Maurice Novarina et Jean Prouvé.
Pour les grands · 1 h 30 · 900 mètres, de la Buvette Cachat (19 rue Nationale) aux thermes (avenue Jean Léger), avec une courte montée avenue des Sources. L'intérieur de la Buvette Cachat, gratuit, n'ouvre qu'à certaines périodes (en 2026, tous les jours de 10 h à 19 h, du 21 juin au 20 septembre). En option, le funiculaire gratuit monte aux anciens palaces, mais seulement à la belle saison (en 2026, du 25 avril au 20 septembre) · départ : la Buvette Cachat, 19 rue Nationale
6 étapes ont une réponse vérifiée auprès d'une source officielle. La dernière n'en a pas, et c'est voulu : la réponse y est ce que l'enfant observe. Toutes les sources sont imprimées sur la feuille des réponses.
Une lecture de la ville d'eau bâtie autour de la source Cachat, du XIXe siècle aux années 1950. Le parcours se fait dehors, toute l'année. Deux contraintes saisonnières : l'intérieur de la Buvette Cachat n'est ouvert qu'à certaines périodes (en 2026, du 21 juin au 20 septembre, entrée libre) ; si elle est fermée, la première étape se fait depuis la rue. Le funiculaire, qui permet un détour vers les anciens palaces, ne circule qu'à la belle saison. La buvette Novarina-Prouvé, à l'arrivée, ne se visite pas : on la regarde de l'extérieur.
Étape 1 · Devant, ou dans, la Buvette Cachat
La Société des eaux minérales a élevé cette buvette Art nouveau à la place d'un établissement de bains, lui-même bâti sur l'emplacement d'une église démolie à la fin du XVIIIe siècle. Si la buvette est ouverte, levez les yeux vers la charpente du grand hall : quel motif ornent ses vitraux ?
Un coup de pouce
Le style Art nouveau puise ses motifs dans la nature.
Étape 2 · Devant la source Cachat
La source fait face à la buvette, avenue des Sources.
Fuyant la Révolution française, un aristocrate, Jean Charles de Laizer, a logé chez Gabriel Cachat, propriétaire du jardin où coulait cette source, et y a bu chaque jour. De quel mal a-t-il été guéri ?
Un coup de pouce
Le nom de la maladie évoque le gravier.
Étape 3 · Devant la Maison des sources
Quelques pas plus loin dans l'avenue des Sources.
Ce bâtiment d'inspiration alpestre a été construit durant l'hiver 1899-1900, pour remplacer des locaux de la rue Nationale devenus trop exigus. Quelle activité abritait-il, et à quel rythme ?
Un coup de pouce
Les ventes de l'eau connaissaient alors une croissance spectaculaire.
Étape 4 · À la gare inférieure du funiculaire
Redescendez vers la rue du Port : la gare du bas est derrière le Palais Lumière.
Le funiculaire montait les curistes des quais jusqu'aux grands hôtels des hauteurs. L'un d'eux, créé en 1860 sous le nom de Grand Hôtel des Bains, a reçu Sarah Bernhardt, Gustave Eiffel, puis Marcel Proust, qui y fit plusieurs séjours. Il a été détruit en 1983. Sous quel nom était-il connu ?
Un coup de pouce
Un adjectif qui dit l'éclat, et que Proust n'aurait pas renié.
Étape 5 · Devant le Palais Lumière
Faites le tour du bâtiment pour gagner sa façade, côté lac.
Ce nom d'architecte vous est désormais familier : qui a conçu cet établissement thermal, élevé de 1900 à 1902 pour succéder à un premier établissement ? Et en quel matériau est-il construit ?
Un coup de pouce
Relisez les étapes 3 et 4.
Étape 6 · Devant la buvette Novarina-Prouvé
Longez la rue du Port vers l'est, traversez la place du Port et suivez l'avenue Jean Léger jusqu'aux thermes.
Dans les années 1950, la Buvette Cachat, devenue inadaptée, est remplacée par ce pavillon vitré, dû à l'architecte thononais Maurice Novarina et à l'ingénieur Jean Prouvé. Observez-le depuis la rue : sur quoi repose sa toiture, et de quoi est-elle couverte ?
Un coup de pouce
Regardez sous le débord du toit, le long des vitrages.
Le quiz, pour finir assis quelque part
1. L'hôtel Royal, construit de 1906 à 1909, avait prévu dès l'origine un appartement d'honneur pour un souverain qui ne vint jamais. Lequel ?
2. En quelle année la gare du Paris-Lyon-Méditerranée, qui relie Évian aux grandes lignes par Annemasse et Thonon, a-t-elle ouvert ?
3. Combien de soins par jour l'établissement thermal pouvait-il administrer, lors de son ouverture ?
Tes réponses restent dans ce téléphone. Elles ne partent nulle part et personne d'autre ne les voit.
D'où viennent les réponses
- Évian Tourisme, la Buvette Cachat
- Évian Tourisme, la source Cachat
- Évian Tourisme, la Maison des sources
- Évian Tourisme, le funiculaire
- Évian Tourisme, le Splendide
- Base Mérimée, ancien établissement thermal
- Évian Tourisme, la buvette Novarina-Prouvé
- Base Mérimée, buvette Prouvé-Novarina
- Évian Tourisme, l'hôtel Royal
- Évian Tourisme, la gare et sa verrière
Si une réponse ne correspond plus à ce que vous voyez sur place, une ville change et nous aussi : dites-le nous, on corrige.