Michel de Montaigne, de passage en 1580, et l'historien Charles Gérard, qui racontait en 1877 la réputation du vin de Thann

La colline que Vienne buvait

Un philosophe qui croit entrer en Allemagne, une capitale impériale qui boit plus de vin que la colline n'en donne, des chiffres de surface qui ne tombent jamais d'accord, et une croix de fonte montée par quatre bœufs.

Pour les grands · 2 heures 30 · Environ 5 kilomètres en boucle par le sentier viticole, avec une montée raide jusqu'à la croix du Rangen, vers 500 mètres d'altitude, soit environ 160 mètres au-dessus de la Thur. · départ : au pied de la tour des Sorcières, place Modeste Zussy, 68800 Thann, départ du sentier viticole

5 étapes ont une réponse vérifiée auprès d'une source officielle. Les 2 autres n'en ont pas, et c'est voulu : la réponse y est ce que l'enfant observe. Toutes les sources sont imprimées sur la feuille des réponses.

0 étape sur 7

Une promenade de dégustation sans verre : on parle du vin, on n'en boit pas en route. Le sentier viticole est balisé et public, ponctué d'une vingtaine de panneaux ; les vignes autour, elles, sont des parcelles privées : on ne cueille rien et l'on ne coupe pas entre les rangs. La pente est forte et sans ombre, chapeau et eau indispensables l'été. En période de vendanges, de septembre à octobre, on laisse passer les vendangeurs et leurs engins. Le sentier se fait en hiver par temps sec ; on évite le gel. Deux arrêts sur sept se jouent sans réponse écrite.

Étape 1 · Au pied de la tour des Sorcières
La ville et l'office de tourisme présentent le Rangen comme « le seul vignoble d'Alsace classé grand cru dans sa totalité ». L'article encyclopédique consacré au grand cru décrit autrement son aire d'appellation : elle couvre le lieu-dit Rangen « en quasi-totalité », plus de petites surfaces de trois lieux-dits voisins. Les deux phrases sont-elles contradictoires ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Distinguez le nom d'un lieu sur le cadastre et le périmètre d'une appellation : ils ne se recouvrent pas toujours exactement.
Étape 2 · Sur le pont de la rue du Rangen, face au coteau
Traverse la Thur par le pont de la rue du Rangen, juste à l'est de la tour, et arrête-toi sur le trottoir face au coteau.
Quelle est la surface du Rangen ? La ville de Thann répond 18,5 hectares, l'office de tourisme 22 hectares, l'encyclopédie 22,13 hectares d'aire et 16,69 hectares plantés en 2024. Trouvez une explication qui permette à ces quatre chiffres d'être tous exacts.
Ta réponse
Un coup de pouce
Une aire d'appellation est un droit, une vigne plantée est un fait. Les deux bougent à des rythmes différents.
Étape 3 · Sur le sentier viticole, au premier palier au-dessus des maisons
Suis le fléchage du sentier viticole, qui monte dans les vignes. Arrête-toi à la première vue dégagée sur la vallée.
En 1580, Montaigne, en route pour l'Italie, s'arrête ici et note dans son journal : « Vinsmes souper à Tane, quatre lieues, première ville d'Allemagne, sujette à l'empereur. » Thann est aujourd'hui en France. Pourquoi Montaigne la place-t-il en Allemagne, et quel empereur veut-il dire ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Repensez à la date du traité qui a rendu inutile le château de l'Engelbourg, sur la colline voisine.
Étape 4 · Le long d'un muret de pierre sèche
Continue la montée et arrête-toi près d'un des murets de pierre qui retiennent la pente.
Sans rien prélever, regardez de près les pierres du muret : leur couleur, leur grain, leurs cristaux éventuels. Selon les géologues, le coteau est fait de couches très différentes, d'anciennes projections volcaniques en haut, des grauwackes, une roche sédimentaire, sur la plus grande partie, et des galets d'une terrasse glaciaire en bas. À quelle couche ce muret vous semble-t-il appartenir ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Adulte : les roches volcaniques du haut sont décrites comme bleues ou brun-marron, riches en cristaux. Les galets du bas sont arrondis par l'eau.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 5 · Plus haut sur le sentier, face à la vallée
Reprends la montée vers la croix, en suivant le balisage.
En 1877, l'historien Charles Gérard rapporte qu'au temps de l'impératrice Marie-Thérèse, le vin du Rangen était à la mode dans la haute société de Vienne, au point que « Vienne consommait six fois plus de Rang que Thann n'en produisait ». Comment est-ce possible ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Si l'on boit six fois ce qu'on récolte, d'où viennent les cinq autres parts ?
Étape 6 · À la croix du Rangen
Termine la montée jusqu'à la grande croix blanche qui domine le coteau.
Cette croix de fonte de neuf mètres a été montée en pièces détachées par quatre bœufs, puis assemblée ici. L'office de tourisme dit qu'elle a été fabriquée et dressée en 1900 ; l'encyclopédie, qu'elle a été construite entre 1900 et 1903 par la fonderie Keim et Bernhard. Faut-il choisir ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Une date de fabrication, une date de pose, une date de bénédiction : un monument en a souvent plusieurs.
Étape 7 · Toujours à la croix, face à la ville
D'ici, toute la ville se lit comme une carte. Sans regarder de plan, repérez la flèche de la collégiale, la tour des Sorcières, la rivière, l'Engelbourg sur sa colline, et, si la vue porte, la croix de Lorraine du Staufen de l'autre côté de la ville. Lequel de ces repères est le plus difficile à trouver, et pourquoi ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Adulte : l'Engelbourg est sur la colline boisée à l'ouest, de ce côté-ci de la Thur ; la croix du Staufen est sur une colline de l'autre côté de la ville.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.

Le quiz, pour finir assis quelque part

1. En 1966, après un remembrement qui a réduit 131 parcelles à 55, quelle surface du coteau était encore exploitée ?
2. Selon Charles Gérard, quel juron le vin du Rangen avait-il inspiré, déjà populaire dans toute l'Allemagne au XVIe siècle ?
3. Qui a relancé le Rangen à la fin des années 1970, au point d'obtenir son classement en grand cru en 1983 ?

Le mot de la fin

Rédigez l'étiquette honnête du Rangen : une surface, une altitude et un superlatif, chacun accompagné de ce qu'il mesure.

Tes réponses restent dans ce téléphone. Elles ne partent nulle part et personne d'autre ne les voit.

D'où viennent les réponses

Si une réponse ne correspond plus à ce que vous voyez sur place, une ville change et nous aussi : dites-le nous, on corrige.