Le système agro-pastoral du Beaufortain, vu depuis un col

Cent jours en alpage

De juin à octobre, dix-sept mille vaches montent entre mille cinq cents et deux mille cinq cents mètres, et un fromage de garde en sort. C'est cette mécanique-là qui a tenu la vallée debout quand tout le reste partait.

Pour les grands · 2 heures · 3 km à pied autour du col du Pré et du Cormet de Roselend, après une route de montagne en voiture. L'été seulement : les deux routes ferment sous la neige. · départ : le col du Pré

4 étapes ont une réponse vérifiée auprès d'une source officielle. Les 2 autres n'en ont pas, et c'est voulu : la réponse y est ce que l'enfant observe. Toutes les sources sont imprimées sur la feuille des réponses.

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Une promenade dans des alpages en activité, à faire entre juin et octobre, quand les troupeaux sont là. Elle demande une voiture. On y regarde un paysage qui est un outil de travail avant d'être un décor, et on y suit la chaîne qui va de l'herbe à la meule. Restez à distance des troupeaux et des chiens de protection.

Étape 1 · Au col du Pré
Ce col a une altitude précise, et elle est plus basse qu'on ne le croit en regardant les sommets alentour. Laquelle, à cent mètres près ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Un peu plus de mille cinq cents. Le Cormet de Roselend, où finit ce parcours, est nettement plus haut.
Étape 2 · Dans la prairie, au bord du sentier
Suivez le sentier et arrêtez-vous dans l'herbe, hors des parcs.
Accroupissez-vous et délimitez un carré d'un mètre de côté avec vos bras. Comptez le nombre d'espèces différentes que vous distinguez à l'intérieur, sans rien cueillir.
Ta réponse
Un coup de pouce
La filière annonce plus de cent trente espèces végétales au mètre carré en alpage. Vous n'en distinguerez pas le dixième à l'oeil nu, et c'est exactement le propos.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.
Étape 3 · En vue d'un troupeau
Cherchez un point d'où l'on voit des vaches, sans vous en approcher.
La journée d'un alpagiste commence à une heure précise, et la première traite dure un temps précis. Lesquels ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Bien avant l'aube. Et comptez en heures, pas en minutes, pour la traite.
Étape 4 · Au Cormet de Roselend
Reprenez la voiture et montez jusqu'au col.
Le mot « cormet » n'est pas un mot de fantaisie : il vient d'un mot latin. Lequel, et que signifie-t-il ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Cherchez du côté d'un mot qui a aussi donné « culminer » en français.
Étape 5 · Face aux alpages du Cormet
Marchez quelques minutes sur un des sentiers qui partent du col.
Trois appellations coexistent : le Beaufort, le Beaufort été et le Beaufort chalet d'alpage. Une seule impose une altitude minimale de fabrication. Laquelle, et pourquoi cette contrainte-là plutôt qu'une autre ?
Ta réponse
Un coup de pouce
Celle qui porte « alpage » dans son nom. Demandez-vous ce qu'une règle d'altitude interdit en pratique.
Étape 6 · Assis face au paysage
Trouvez un endroit où vous asseoir.
Dernière question, sans bonne réponse. Dans les années soixante, la main-d'oeuvre agricole partait travailler sur les chantiers des stations de ski et des barrages, mieux payés, et la production de Beaufort est tombée sous les cinq cents tonnes. Écrivez ce que cela dit du paysage que vous avez sous les yeux.
Ta réponse
Un coup de pouce
Les trois piliers de la vallée, agriculture, hydroélectricité et tourisme, ne se sont pas ajoutés paisiblement : ils se sont d'abord disputé les mêmes bras.
Ici, ta réponse est la bonne : c'est ce que tu vois.

Le quiz, pour finir assis quelque part

1. Comment appelle-t-on la période estivale des troupeaux en alpage ?
2. D'où vient le mot « cormet » ?
3. À quel niveau la production de Beaufort est-elle tombée dans les années soixante ?

Tes réponses restent dans ce téléphone. Elles ne partent nulle part et personne d'autre ne les voit.

D'où viennent les réponses

Si une réponse ne correspond plus à ce que vous voyez sur place, une ville change et nous aussi : dites-le nous, on corrige.