Parc Jura vaudois, 523 km de sentiers entre pâturages et crêtes

Le Parc Jura vaudois offre 523 km de sentiers balisés à travers pâturages boisés, chalets d'alpage et murs de pierres sèches, face au Léman et aux Alpes. En hiver, le ski de fond, le ski alpin et les raquettes prennent le relais du vélo et de la randonnée. Dix-huit chalets y fabriquent encore des fromages, dont le Gruyère d'alpage AOP, et de nombreuses buvettes accueillent les marcheurs. La maison du parc à Saint-George publie chaque année un programme d'excursions guidées et d'animations pour enfants.