Moulin à papier de Brousses

Le dernier moulin à papier en activité d'Occitanie, au pied de la Montagne Noire, à vingt minutes de Carcassonne. La visite commentée retrace l'histoire du papier, montre les machines anciennes et les moteurs hydrauliques, puis une démonstration de fabrication à la forme. Après la visite, petits et grands fabriquent leur propre feuille et l'emportent. Ouvert 363 jours par an, sauf le 1er janvier et le 25 décembre.