Les rendez-vous ethnologiques

Une journée de rencontre sur le thème « L’alimentation quotidienne, en Provence et ailleurs, au temps du surgelé et du snacking. » Une journée pour questionner le décalage entre l’imaginaire de la "cuisine provençale traditionnelle" et la réalité des pratiques actuelles, pour interroger les mutations de nos assiettes : transformation des repas, persistance des spécificités régionales, émergence de régimes particuliers, rôles de genre, et place des musées face à la patrimonialisation de la cuisine. Sur inscription. Prix d’entrée au musée. Plus de détails sur le site internet du musée : https://www.musée-de-salagon.com/la-recherche/le-centre-de-recherche-ethnopole Autres précisions Inscription obligatoire.