Les chèvres du Prince

Jean-Luc Gaillard élève ses chèvres sur un coteau qui domine les chênaies de l'Adour, où le troupeau pâture librement. Il en tire des fromages fermiers au goût franc, fabriqués de façon artisanale. Vente directe à la ferme, et sur les marchés de Dax et de Pontonx. À quelques minutes de Poyanne et de Mugron.