Le moulin à olives d'Éguilles

Ce moulin perpétue une tradition présente à Éguilles de mémoire d'homme et transforme les olives récoltées autour d'Aix-en-Provence. Une visite avec dégustation gratuite a lieu du lundi au samedi à 10h30, et la boutique ouvre matin et après-midi les mêmes jours. On y comprend le passage de la meule de pierre et des scourtins aux machines d'aujourd'hui.