La Masou, fromages de brebis

Au Mas La Masò, au-dessus de Prats-de-Mollo, un élevage de brebis produit une tomme au lait cru toute l'année, et de mars à fin août des pâtes molles, yaourts, brousse et mato. Des colis d'agneau et de la charcuterie sont vendus selon l'agnelage. La vente à la ferme se fait toute l'année, et la Masou tient aussi un étal au marché de Prats-de-Mollo le vendredi et de Céret le samedi.