La Maison du Gruyère, fromagerie de démonstration

Au pied de la cité de Gruyères, cette fromagerie fabrique le Gruyère AOP sous les yeux du public, deux à quatre fois par jour entre 9h et 12h30. L'exposition interactive suit le parcours d'une goutte de lait, avec un audioguide en treize langues et la vache Cerise pour guide. La visite dure 30 à 45 minutes. Ouvert tous les jours, de 9h à 18h jusqu'au 5 novembre. Adultes 8 francs, forfait famille à 12 francs pour deux adultes et leurs enfants jusqu'à 12 ans.