La Coopérative des Sauniers de l'île de Ré

Née de l'union des sauniers rétais au début du XXe siècle, la coopérative commercialise le sel et la fleur de sel des marais de l'île. Sa boutique d'Ars-en-Ré est ouverte tous les jours de l'année. On y comprend aussi l'histoire du sel sur l'île, ses heures de gloire et son déclin. Une étape avant de partir à vélo dans les marais salants.