La Chèvrerie de Blancey

Un jeune éleveur de 38 chèvres conduites au pâturage, sans OGM, qui fabrique ses fromages fermiers : frais, mi-secs, secs, aromatisés, tommes, faisselles, yaourts et camemberts de chèvre. La vente à la ferme a lieu le mardi soir. On le retrouve aussi au marché de Pouilly-en-Auxois le vendredi soir et à celui de Saulieu le samedi matin.