L'Atelier de la châtaigne

Depuis 1999, cet atelier de Champagnac-la-Rivière transforme les châtaignes et les marrons d'exploitations locales, dont certaines bio, en crèmes, purées, confitures, farines et marrons glacés. La boutique est ouverte du lundi au vendredi de 9 h à 17 h, de début janvier au 23 décembre, sauf jours fériés. Les particuliers peuvent aussi venir faire blanchir leurs châtaignes et voir le procédé ; la visite est gratuite, sur rendez-vous.