Anciennes caves d'affinage du bleu de Laqueuille
toute l'année
Caves d'affinage · Saint-Pierre-le-Chastel
En forêt, au cœur de la cheire de Tournebise, des trous à glace de la chaîne des Puys, qui gardent le froid jusqu'en été, ont été aménagés vers 1840 en caves d'affinage. On y a affiné pendant près d'un siècle le bleu de Laqueuille. Un sentier relie le site à l'ancien hameau des Chazaloux ; on peut aussi y venir par la balade de Léa et Tino de la cheire de Tournebise. Accès libre toute l'année.
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